什么才是正宗的草本白酒，今后有了權(quán)威的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。9月13日，在毛鋪草本中國行第二季啟動儀式上，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《草本白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由勁牌公司發(fā)起并聯(lián)合行業(yè)單位歷時9個月制定而成。

隨著消費(fèi)者對健康飲酒理念的日益重視，以及酒類市場不斷細(xì)分和升級，草本白酒作為新型酒類產(chǎn)品深受市場青睞。“草本白酒，是中國傳統(tǒng)白酒文化與現(xiàn)代健康理念相結(jié)合的產(chǎn)物�！敝袊�酒業(yè)協(xié)會露酒分會秘書長王旭亮介紹，隨著市場的快速發(fā)展，行業(yè)對這類產(chǎn)品的認(rèn)知還不夠，限制了這類產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展。

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是我國標(biāo)準(zhǔn)體系的重要組成部分，能夠填補(bǔ)市場標(biāo)準(zhǔn)的空白，特別是在國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未能覆蓋的新產(chǎn)品、新技術(shù)領(lǐng)域，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)可以及時保障產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

今年1月，勁牌公司率先提出了《草本白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)需求。經(jīng)中國酒業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會批準(zhǔn)立項(xiàng)后，勁牌公司組織行業(yè)20多家單位，歷經(jīng)多輪研討、分析，并廣泛征求行業(yè)內(nèi)外專家、企業(yè)以及消費(fèi)者的意見，最終形成了這份團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

《草本白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了草本白酒的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存，適用于草本白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。勁牌有限公司系該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的第一起草單位，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期為2024年10月13日。

王旭亮認(rèn)為，《草本白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，不僅是對傳統(tǒng)釀酒技藝的尊重與傳承，更是對創(chuàng)新精神的弘揚(yáng)與實(shí)踐�！霸搱F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將有力推動草本白酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級，促進(jìn)草本白酒市場的繁榮與發(fā)展�！蓖跣窳琳f。（胡弦、李維富、柯華林）