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膨化食品是以谷物、豆類、薯類為主要原料采用膨化工藝制成的體積明顯增大，具有一定膨化度的一類酥脆食品。
2010年2季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的膨化食品產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查產(chǎn)品18種，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、感官、水分、酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素、羰基價(jià)、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、大腸菌群、菌落總數(shù)、致病菌等。
膨化食品行業(yè)質(zhì)量狀況總體良好，本次抽查的18種產(chǎn)品全部合格，總體抽查合格率為100%。
2010年第2季度上海市膨化食品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
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序號(hào) |
受檢產(chǎn)品 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) |
綜合判定 |
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1 |
可咔鮮奶味爆米花(膨化食品) |
可咔 |
55g / 袋 |
2010.04.08 |
上海鑫香食品有限公司 |
合格 |
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2 |
得克薩斯燒烤味馬鈴薯片 |
樂事 |
80g / 袋 |
2010.04.09/SJ20100409D2 |
百事食品(中國)有限公司 |
合格 |
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3 |
易卡通爆米花 |
易卡通 |
185g / 桶 |
2010.03.01 |
上海日冠食品有限公司 |
合格 |
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4 |
米大媽特制麥通(膨化食品) |
米大媽 |
150g / 袋 |
2010.04.15 |
上海米大媽食品有限公司 |
合格 |
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5 |
玉米花（奶油甜味） |
艾爾發(fā) |
150g / 桶 |
2010.03.30 |
上海正榮食品有限公司 |
合格 |
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6 |
康元蝦條 |
康元 |
70g / 袋 |
2010.03.31 |
上海東亞食品工業(yè)有限公司 |
合格 |
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7 |
百多百咸香白脫味膨化食品(焙烤型) |
格力高 |
50g / 盒 |
2010.03.30 |
上海江崎格力高食品有限公司閔行第一分公司 |
合格 |
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8 |
巧克力香脆棒 |
哈諾 |
300g / 袋 |
2010.03.28 |
上海百諾食品有限公司 |
合格 |
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9 |
忠于原味薯片 |
百事食品 |
120g / 罐 |
2010.04.09 |
百事食品(中國)有限公司嘉定分廠 |
合格 |
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10 |
美式火雞味粟米棒 |
百事食品 |
60g / 袋 |
2010.04.08/SJ20100408AC3 |
百事食品(中國)有限公司 |
合格 |
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11 |
易佳爆米花 |
上海易佳 |
65g / 袋 |
2010.04.15 |
上海美派福得食品有限公司 |
合格 |
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12 |
田園薯片（番茄口味） |
上好佳 |
55g / 袋 |
2010.03.26 |
上好佳（中國）有限公司 |
合格 |
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13 |
鮮蝦條 |
上好佳 |
50g / 袋 |
2010.03.29 |
上好佳（中國）有限公司 |
合格 |
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14 |
呀！土豆（烤雞比薩味） |
好麗友 |
70g / 袋 |
2010.03.31 |
好麗友食品（上海）有限公司 |
合格 |
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15 |
薯愿（原味） |
好麗友 |
104g / 盒 |
2010.03.30 |
好麗友食品（上海）有限公司 |
合格 |
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16 |
香酥玉米（膨化食品） |
三楊 |
150g / 袋 |
2010.03.26 |
上海三楊食品有限公司 |
合格 |
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17 |
粒粒蹦(膨化食品) |
粒粒蹦 |
36g / 袋 |
2010.02.02 |
可瑞安制果(上海)食品有限公司 |
合格 |
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18 |
華元波波BOBO薯棒(番茄口味) |
華元 |
65g / 袋 |
2010.02.06 |
上海華元食品有限公司 |
合格 |
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