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2012年廣州市水產(chǎn)加工品第十三批抽查合格率僅為77.8％
多多28消息 2012年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域水產(chǎn)加工品產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第十三批日常監(jiān)督抽查。本次抽檢17家企業(yè)18批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)合格14批次，合格率為77.8％。不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、鋁（以干基計(jì)）（以Al計(jì)）。
據(jù)了解，本次抽查依據(jù)GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 10144-2005《動(dòng)物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 10132-2005 《魚糜制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)規(guī)定要求。本次抽查對(duì)干制水產(chǎn)品進(jìn)行了：鉛、無(wú)機(jī)砷、鋁、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球、副溶血性弧菌）、糖精鈉、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、多氯聯(lián)苯、甲基汞等項(xiàng)目檢驗(yàn)；對(duì)魚糜制品進(jìn)行了：鉛、無(wú)機(jī)砷、鋁、甲基汞、鎘、多氯聯(lián)苯、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球、副溶血性弧菌）、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)等項(xiàng)目檢驗(yàn)；對(duì)其他水產(chǎn)加工品進(jìn)行了：鉛、無(wú)機(jī)砷/砷、甲基汞/汞、鎘、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球、副溶血性弧菌）、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、甲醛等項(xiàng)目檢驗(yàn)。
以下是不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目：
| 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 | 不合格項(xiàng)目 |
| 三文魚 | ---- | 稱重銷售 | 41087 | 廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)喜膳食品加工廠 | 不合格 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 碳燒魷魚 | 粵秀 | 52克/包 | 41095 | 廣州市粵秀食品有限公司 | 不合格 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 |
| 豉汁魚 | 綠葉 | 60克/包 | 41108 | 廣州金統(tǒng)食品有限公司 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
2012年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域第十三批食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表（水產(chǎn)加工品）
| 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 |
| 散墨丸（熟制品） | 高技 | 2.5kg/袋 | 2012-05-07 | 廣州市高技食品有限公司 | 合格 |
| 墨魚丸（魚糜制品） | 雄豐 | 500g/包 | 2012-06-21 | 廣州市蘿崗區(qū)佳味食品廠 | 合格 |
| 龍頭魚 | 味春源 | 15kg/箱 散裝 | 2012-06-29 | 廣州市春漁坊食品有限公司 | 合格 |
| 桂花魚 | 味春源 | 15kg/箱 散裝 | 2012-06-29 | 廣州市春漁坊食品有限公司 | 合格 |
| 鮮蝦片 | 樂豐 | 200克/盒 | 2012-06-18 | 廣州市樂豐食品實(shí)業(yè)有限公司 | 合格 |
| 小魚仔 | 賢哥 | 70g/包 | 2012-07-10 | 廣州市特賢食品有限公司 | 合格 |
| 南極花膠 | ---- | 稱量銷售 | 2012-04-13 | 廣州市千匯海產(chǎn)品有限公司 | 合格 |
| 魚油 | ---- | 稱量銷售 | 2012-07-12 | 廣州市至潤(rùn)油脂食品工業(yè)有限公司 | 合格 |
| 魚肉丸 | ---- | 稱量銷售 | 2012-07-02 | 廣州海煌食品有限公司 | 合格 |
| 魷魚干 | 頤潤(rùn) | 300g/包 | 2012-05-23 | 廣州市永聯(lián)盛貿(mào)易有限公司 | 合格 |
| 金錢鱈魚 | 招財(cái)果 | 45g/包 | 2012-07-20 | 廣州市金露食品有限公司 | 合格 |
| 魷魚粒 | 正金容 | 60g/包 | 2012-07-20 | 廣州市明盈食品有限公司 | 合格 |
| 紫菜（非即食） | 樓上 | 100克/包 | 2012-03-28 | 廣州元素食品有限公司 | 合格 |
| 銀魚干 | MAOYUAN | 75克/包 | 41103 | 廣州市茂源貿(mào)易有限公司 | 合格 |
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