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多多28訊 2020年1月17日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于春節(jié)食品專項(xiàng)抽檢情況的通告〔2020年 第3號(hào)〕》。
據(jù)通告，春節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間食品安全，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。在全國(guó)31個(gè)省份的銷售市場(chǎng)，抽取肉制品，乳制品，飲料，酒類，食用油、油脂及其制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，糕點(diǎn)，方便食品，調(diào)味品，茶葉及其相關(guān)制品，糖果制品和餅干等13大類1249批次樣品，檢驗(yàn)微生物、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等148個(gè)指標(biāo)。抽檢發(fā)現(xiàn)19批次樣品不合格，涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、方便食品、肉制品、水果制品、飲料、酒類食品。主要是，微生物污染有7批次，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)及其與標(biāo)簽標(biāo)示值不符有6批次，食品添加劑超范圍超限量使用有3批次，其他涉及到重金屬污染、生物毒素超標(biāo)、獸藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題。
生物毒素超標(biāo)問(wèn)題
貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)鑫鑫副食品批發(fā)部銷售的、標(biāo)稱貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣佳奇食品廠生產(chǎn)的五香花生，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
微生物污染問(wèn)題
北京家樂(lè)福商業(yè)有限公司馬家堡店銷售的、標(biāo)稱金果園老農(nóng)（北京）食品股份有限公司生產(chǎn)的核桃仁，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省食品檢驗(yàn)所。
廣西壯族自治區(qū)桂林市疊彩區(qū)緣鑫食品批發(fā)部銷售的、標(biāo)稱桂林名坊旅游食品有限公司委托桂林谷磨坊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的桂花糕（蔓越莓味）和桂花糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
內(nèi)蒙古維多利摩爾超市有限責(zé)任公司購(gòu)物中心分店銷售的、標(biāo)稱呼和浩特市于鳴德健康食品有限公司生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)五谷粉，菌落總數(shù)和霉菌不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。
吉林省長(zhǎng)春歐亞超市連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司凈月二店銷售的、標(biāo)稱長(zhǎng)春市永龍食品有限公司生產(chǎn)的黃瓜籽粉，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院。
內(nèi)蒙古維多利摩爾超市有限責(zé)任公司購(gòu)物中心分店銷售的、標(biāo)稱呼和浩特市于鳴德健康食品有限公司生產(chǎn)的堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)粉，霉菌不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。
遼寧省昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司錦州分公司銷售的、標(biāo)稱遼寧際豐食品有限公司生產(chǎn)的紅棗蓮子藕粉，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院。
獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)進(jìn)前佳超市銷售的、標(biāo)稱四川省成都山兄弟食品有限公司生產(chǎn)的川味臘肉，氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為長(zhǎng)春海關(guān)技術(shù)中心。
重金屬污染問(wèn)題
山西省太原市杏花嶺區(qū)二小熟肉經(jīng)銷部銷售的、標(biāo)稱山西省平遙縣寶聚源肉制品股份有限公司生產(chǎn)的醬香驢肉，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
蘇寧易購(gòu)葵記旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為廣東省江門市新會(huì)區(qū)葵記食品有限公司）在蘇寧易購(gòu)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱江門市新會(huì)區(qū)葵記食品有限公司委托江門市柑之香食品有限公司生產(chǎn)的九制陳皮，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢食品化妝品檢驗(yàn)所。
其他污染物超標(biāo)問(wèn)題
步步高商業(yè)連鎖股份有限公司長(zhǎng)沙分公司銷售的、標(biāo)稱湖南沁湘源健康水資源有限責(zé)任公司委托湖南瀟樂(lè)壽生物科技有限公司生產(chǎn)的沁瀟湘礦泉水，溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；界限指標(biāo)—鍶不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。
食品添加劑超范圍、超限量使用問(wèn)題
海南旺豪陽(yáng)光實(shí)業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱海南省文昌錦山亞妹牛肉干加工廠生產(chǎn)的2批次錦山亞妹牛肉干，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
黑龍江省尚志市天運(yùn)好運(yùn)來(lái)平價(jià)超市銷售的、標(biāo)稱黑龍江省尚志市龍泉酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的野生山葡萄酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
湖北省武漢市中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司岳家嘴店銷售的、標(biāo)稱武漢市好吉力食品有限公司生產(chǎn)的啤酒花生，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。
黑龍江省哈爾濱道外大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱哈爾濱市辰昇食品有限公司生產(chǎn)的抹茶板栗餅（板栗味糕點(diǎn)），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
河南省漯河大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱鄭州頂真食品有限公司授權(quán)河南思源飲品有限公司生產(chǎn)的天然礦泉水，界限指標(biāo)—偏硅酸和界限指標(biāo)—鍶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符的問(wèn)題
山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司家家利超市文水店銷售的、標(biāo)稱山西省交城玄中酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的玄中八兩醉酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成北京、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，并向總局報(bào)告。
市場(chǎng)監(jiān)管部門已收到哈爾濱市辰昇食品有限公司、成都山兄弟食品有限公司、山西省平遙縣寶聚源肉制品股份有限公司、江門市新會(huì)區(qū)葵記食品有限公司提出的復(fù)檢申請(qǐng)。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在復(fù)檢期間，不得停止履行立即采取封存不合格食品，暫停生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)不合格食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，召回已上市銷售的不合格食品等風(fēng)險(xiǎn)控制措施的義務(wù)。
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部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)
一、黃曲霉毒素B1
黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟造成損害�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。炒貨食品及堅(jiān)果制品中黃曲霉毒素B1超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料因儲(chǔ)存條件不當(dāng)產(chǎn)生了黃曲霉毒素B1；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
二、大腸菌群
大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標(biāo)之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品中大腸菌群的檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)102CFU/g，且至少3個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品的檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g。炒貨食品及堅(jiān)果制品中大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品所用原料、包裝受到污染；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境衛(wèi)生條件不當(dāng)。
三、菌落總數(shù)
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，可以反映食品的衛(wèi)生狀況�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，一個(gè)糕點(diǎn)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)100000CFU/g，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g。《五谷粉》（Q/HYJK 0002S—2017）中規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品中菌落總數(shù)的檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105CFU/g，且至少3個(gè)包裝產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)104CFU/g。糕點(diǎn)和沖調(diào)谷物制品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)；也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
四、霉菌
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì)，失去其食用價(jià)值�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）和《五谷粉》（Q/HYJK 0002S—2017）中規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品中霉菌的檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)102CFU/g，且至少3個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)50CFU/g�！秷�(jiān)果粉》（Q/HYJK 0003S—2018）中規(guī)定，堅(jiān)果粉中霉菌的最大限量值為25CFU/g。沖調(diào)谷物制品中霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
五、氯霉素
氯霉素是一種高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。人體過(guò)量攝入氯霉素可能引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害�！妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）中規(guī)定，氯霉素在肉制品中不得檢出。肉制品中檢出氯霉素的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)了含有氯霉素的原料肉；也可能是生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制和出廠檢驗(yàn)不嚴(yán)格。
六、鎘（以Cd計(jì)）
鎘是最常見(jiàn)的重金屬污染物之一。鎘對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長(zhǎng)期攝入鎘含量超標(biāo)的食品，可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在肉制品（肝臟制品、腎臟制品除外）中最大殘留限量值為0.1mg/kg。肉制品中鎘超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)中使用了鎘超標(biāo)的原料肉。
七、鉛（以Pb計(jì)）
鉛是常見(jiàn)的重金屬污染物之一。鉛對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，水果制品中鉛的最高限量值為1.0mg/kg。蜜餞中鉛超標(biāo)的原因，可能是果蔬種植過(guò)程中富集環(huán)境中的鉛元素；也可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中由加工設(shè)備、輔料、包裝材料遷移帶入。
八、溴酸鹽
溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。長(zhǎng)期飲用溴酸鹽超標(biāo)的水，可能對(duì)人體造成一定傷害�！讹嬘锰烊坏V泉水》（GB 8537—2008）中規(guī)定，飲用天然礦泉水中溴酸鹽的檢出值應(yīng)小于0.01mg/L。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標(biāo)的原因，可能是由于臭氧消毒時(shí)，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。
九、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長(zhǎng)期攝入檢出苯甲酸及其鈉鹽的食品，可能對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定的損害�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽在熟肉干制品和葡萄酒中不得使用。熟肉干制品和葡萄酒中檢出苯甲酸及其鈉鹽的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
十、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）
甜蜜素是以環(huán)己胺為原料制成的環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，甜蜜素在葡萄酒中不得使用。葡萄酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低產(chǎn)品成本，在葡萄酒中違規(guī)添加甜蜜素。長(zhǎng)期飲用檢出甜蜜素的葡萄酒，可能對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
十一、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）
山梨酸及其鉀鹽是食品添加劑中防腐劑的一種。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在葡萄酒中最大使用限量為0.2g/kg。葡萄酒中山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，從而超限量使用相關(guān)食品添加劑。長(zhǎng)期飲用山梨酸超標(biāo)的葡萄酒，可能對(duì)人體的健康造成損害。
十二、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂被氧化的程度�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制其他堅(jiān)果與籽類食品中過(guò)氧化值的最大限量值為0.50g/100g�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》（GB7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。熟制其他堅(jiān)果與籽類食品和糕點(diǎn)中過(guò)氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂過(guò)度氧化；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過(guò)度氧化，使得終產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo)。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
十三、界限指標(biāo)
界限指標(biāo)是區(qū)別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標(biāo)。本次抽檢的沁瀟湘礦泉水（標(biāo)稱生產(chǎn)日期2019年4月17日）執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為《飲用天然礦泉水》（GB 8537—2008）（2019年6月21日廢止），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定界限指標(biāo)-鍶最小限量值為0.20mg/L，其產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示界限指標(biāo)-鍶含量應(yīng)在0.45mg/L～1.36mg/L范圍內(nèi)。抽檢的天然礦泉水（標(biāo)稱生產(chǎn)日期2019年7月13日）執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）（2019年6月21日實(shí)施），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，界限指標(biāo)-偏硅酸的最小限量值為25.0mg/L，界限指標(biāo)-鍶的最小限量值為0.20mg/L。飲用天然礦泉水中界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的原因，可能是水源水受環(huán)境、季節(jié)等因素影響，界限指標(biāo)含量波動(dòng)；還可能是部分生產(chǎn)廠家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。
十四、酒精度
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒、葡萄酒的理化指標(biāo)，其含量應(yīng)符合標(biāo)簽明示要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。酒精度超過(guò)產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔�，造成產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。
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炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 龍里縣佳奇食品廠 | 貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣龍山鎮(zhèn)新場(chǎng)村唐王寨 | 七星關(guān)區(qū)鑫鑫副食品批發(fā)部 | 貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)三板橋街道草海大道湖南商會(huì)B3棟3、4號(hào)門面 | 五香花生 | 208克/包 | 雅文 | 2019/11/23 | 黃曲霉毒素B1 | 84.7μg/kg | ≤20μg/kg | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
2 | 金果園老農(nóng)（北京）食品股份有限公司 | 北京市延慶區(qū)八達(dá)嶺鎮(zhèn)飛東路1號(hào) | 北京家樂(lè)福商業(yè)有限公司馬家堡店 | 北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)西路16號(hào)1號(hào)樓地下一層、地上一層 | 核桃仁 | 200克/袋 | 果園老農(nóng)+圖形商標(biāo) | 2019/10/7 | 大腸菌群 | 80CFU/g；130CFU/g；150CFU/g；170CFU/g；110CFU/g | n=5，c=2，m=10CFU/g，M=102CFU/g | 吉林省食品檢驗(yàn)所 |
3 | 武漢市好吉力食品有限公司 | 湖北省武漢市黃陂區(qū)灄口街環(huán)湖路林辰工業(yè)園1棟2單元 | 中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司岳家嘴店 | 湖北省武漢市洪山區(qū)東湖村 | 啤酒花生 | 152克/袋 | 悠萌（圖形商標(biāo)） | 2019/10/13 | 過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)） | 0.63g/100g | ≤0.50g/100g | 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 委托商：桂林名坊旅游食品有限公司；被委托商：桂林谷磨坊食品有限責(zé)任公司 | 委托商地址：廣西壯族自治區(qū)桂林市靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村工業(yè)園；被委托商地址：廣西壯族自治區(qū)桂林市靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村工業(yè)園 | 疊彩區(qū)緣鑫食品批發(fā)部 | 廣西壯族自治區(qū)桂林市疊彩區(qū)環(huán)城北一路5號(hào)玉龍花園7棟一層2號(hào)門面 | 桂花糕（蔓越莓味） | 300克/盒 | 名坊 | 2019/11/13 | 菌落總數(shù) | 1.7×106CFU/g；7.2×105CFU/g；3.9×105CFU/g；3.4×105CFU/g；5.0×104CFU/g | n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000 CFU/g | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
2 | 委托商：桂林名坊旅游食品有限公司；被委托商：桂林谷磨坊食品有限責(zé)任公司 | 委托商地址：廣西壯族自治區(qū)桂林市靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村工業(yè)園；被委托商地址：廣西壯族自治區(qū)桂林市靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村工業(yè)園 | 疊彩區(qū)緣鑫食品批發(fā)部 | 廣西壯族自治區(qū)桂林市疊彩區(qū)環(huán)城北一路5號(hào)玉龍花園7棟一層2號(hào)門面 | 桂花糕 | 300克/盒 | 名坊 | 2019/11/13 | 菌落總數(shù) | 6.0×104CFU/g；4.2×105CFU/g；1.4×104CFU/g；1.9×104CFU/g；5.9×103CFU/g | n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000 CFU/g | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
3 | 哈爾濱市辰昇食品有限公司 | 黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)成高子鎮(zhèn)新城村南興屯 | 哈爾濱道外大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)太古街188號(hào) | 抹茶板栗餅（板栗味糕點(diǎn)） | 280克/袋 | 喜吉立及圖形商標(biāo) | 2019/11/15 | 過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)） | 0.34g/100g | ≤0.25g/100g | 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
注：以上檢驗(yàn)指標(biāo)中微生物指標(biāo)不予復(fù)檢。目前已收到哈爾濱市辰昇食品有限公司的復(fù)檢申請(qǐng)。 | ||||||||||||
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方便食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 呼和浩特市于鳴德健康食品有限公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)小黑河鎮(zhèn)章蓋營(yíng)村南側(cè)廠房 | 內(nèi)蒙古維多利摩爾超市有限責(zé)任公司購(gòu)物中心分店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市回民區(qū)中山路1號(hào)首府廣場(chǎng)地下一層 | 營(yíng)養(yǎng)五谷粉 | 15克/18袋/270克/袋 | 圖形 | 2019/11/8 | 菌落總數(shù) | 5.1×105CFU/g；2.1×104CFU/g；2.5×105CFU/g；2.8×105CFU/g；1.3×104CFU/g | n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g | 中國(guó)肉類食品綜合研究中心 |
霉菌 | 1.7×102CFU/g；2.1×102CFU/g；30CFU/g；2.4×102CFU/g；70CFU/g | n=5，c=2，m=50CFU/g，M=102CFU/g | ||||||||||
2 | 長(zhǎng)春市永龍食品有限公司 | 吉林省長(zhǎng)春市寬城區(qū)蘭家鎮(zhèn)邱家村姚家屯 | 長(zhǎng)春歐亞超市連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司凈月二店 | 吉林省長(zhǎng)春市長(zhǎng)春凈月高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)凈月分團(tuán)8號(hào)地金穗花園4號(hào)樓 | 黃瓜籽粉 | [315克（15克×21）]/袋 | 于成龍 | 2019/10/27 | 霉菌 | 6.2×102CFU/g；6.1×102CFU/g；6.0×102CFU/g；8.6×102CFU/g；5.6×102CFU/g | n=5，c=2，m=50CFU/g，M=102CFU/g | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 |
3 | 呼和浩特市于鳴德健康食品有限公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)小黑河鎮(zhèn)章蓋營(yíng)村南側(cè)廠房 | 內(nèi)蒙古維多利摩爾超市有限責(zé)任公司購(gòu)物中心分店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市回民區(qū)中山路1號(hào)首府廣場(chǎng)地下一層 | 堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)粉 | 15克/18袋/270克/袋 | 圖形 | 2019/11/8 | 霉菌 | 3.5×102CFU/g | ≤25CFU/g | 中國(guó)肉類食品綜合研究中心 |
4 | 遼寧際豐食品有限公司 | 遼寧省撫順經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)太平洋工業(yè)城內(nèi)126號(hào)地塊 | 昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司錦州分公司 | 遼寧省錦州市古塔區(qū)北二里錦州華庭18號(hào) | 紅棗蓮子藕粉 | 600克（30克×20小袋）/袋 | 南方陽(yáng)光 | 2019/10/16 | 霉菌 | 55CFU/g；70CFU/g；1.6×102CFU/g；1.8×102CFU/g；80CFU/g | n=5，c=2，m=50CFU/g，M=102CFU/g | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 |
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肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 成都山兄弟食品有限公司 | 四川省成都市新津縣安西鎮(zhèn)安西村12組 | 通遼市科爾沁區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)進(jìn)前佳超市 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁區(qū)平安路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)—1樓 | 川味臘肉 | 500克/袋 | 府皇+圖形商標(biāo) | 2019/8/2 | 氯霉素 | 0.20μg/kg | 不得檢出 | 長(zhǎng)春海關(guān)技術(shù)中心 |
2 | 山西省平遙縣寶聚源肉制品股份有限公司 | 山西省晉中市平遙縣岳壁鄉(xiāng)金莊村平南路11號(hào) | 太原市杏花嶺區(qū)二小熟肉經(jīng)銷部 | 山西省太原市杏花嶺區(qū)敦化南路49號(hào)熟食區(qū)6、7號(hào) | 醬香驢肉 | 250克/袋 | 圖形商標(biāo) | 2019/11/9 | 鎘（以Cd計(jì)） | 0.44mg/kg | ≤0.1mg/kg | 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 |
3 | 文昌錦山亞妹牛肉干加工廠 | 海南省文昌市錦山坡湖東經(jīng)濟(jì)社頂坡仔 | 海南旺豪陽(yáng)光實(shí)業(yè)有限公司 | 海南省�？谑旋埲A區(qū)金龍路2號(hào) | 錦山亞妹牛肉干 | 200克/包 | 圖案 | 2019/4/7 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） | 0.114g/kg | 不得使用 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
4 | 文昌錦山亞妹牛肉干加工廠 | 海南省文昌市錦山坡湖東經(jīng)濟(jì)社頂坡仔 | 海南旺豪陽(yáng)光實(shí)業(yè)有限公司 | 海南省�？谑旋埲A區(qū)金龍路2號(hào) | 錦山亞妹牛肉干 | 200克/包 | 圖案 | 2019/4/9 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） | 0.0922g/kg | 不得使用 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
注：目前已收到成都山兄弟食品有限公司和山西省平遙縣寶聚源肉制品股份有限公司的復(fù)檢申請(qǐng)。 | ||||||||||||
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水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 委托方：江門市新會(huì)區(qū)葵記食品有限公司；生產(chǎn)商：江門市柑之香食品有限公司 | 委托方地址：廣東省江門市新會(huì)區(qū)會(huì)城僑光北路10號(hào)106；生產(chǎn)商地址：廣東省江門市江海區(qū)滘北茶山工業(yè)區(qū)1號(hào)廠房 | 蘇寧易購(gòu)葵記旗艦店 | https://product.suning.com/0070692584/10965453927.html?safp=d488778a.ddlb.goods.64&safc=prd.0.0 | 九制陳皮 | 250克/瓶 | 葵記 | 2019/8/22 | 鉛（以Pb計(jì)） | 1.38mg/kg | ≤1.0mg/kg | 武漢食品化妝品檢驗(yàn)所 |
注：目前已收到江門市新會(huì)區(qū)葵記食品有限公司的復(fù)檢申請(qǐng)。 | ||||||||||||
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飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求 | 產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 生產(chǎn)商：湖南瀟樂(lè)壽生物科技有限公司；委托商：湖南沁湘源健康水資源有限責(zé)任公司 | 生產(chǎn)商地址：湖南省常德市石門縣蒙泉鎮(zhèn)夏家巷居委會(huì)四組 | 步步高商業(yè)連鎖股份有限公司長(zhǎng)沙分公司 | 湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)左家塘街道人民路9號(hào) | 沁瀟湘 礦泉水 | 500ml/瓶 | / | 2019/4/17 | 溴酸鹽 | 0.0176mg/L | ＜0.01mg/L | / | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
界限指標(biāo)-鍶 | 0.359mg/L | ≥0.20mg/L | 0.45mg/L～1.36mg/L | ||||||||||
2 | 生產(chǎn)方：河南思源飲品有限公司；頂真商標(biāo)授權(quán)人：鄭州頂真食品有限公司 | 生產(chǎn)方地址：河南省鄢陵縣陳化店鎮(zhèn)陳化店村 | 漯河大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 河南省漯河市源匯區(qū)人民路昌建廣場(chǎng)負(fù)一層108室 | 天然礦泉水 | 580ml/瓶 | 頂真 | 2019/7/3 | 界限指標(biāo)-偏硅酸 | 2.4mg/L | ≥25.0mg/L | 26.8mg/L | 北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
界限指標(biāo)-鍶 | 0.017mg/L | ≥0.20mg/L | 0.6mg/L | ||||||||||
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酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 黑龍江省尚志市龍泉酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 黑龍江省尚志市黑龍宮鎮(zhèn)鎮(zhèn)中路5號(hào) | 尚志市天運(yùn)好運(yùn)來(lái)平價(jià)超市 | 黑龍江省尚志市一面坡鎮(zhèn)大直街 | 野生山葡萄酒 | 1800ml/瓶 | 黑龍宮鎮(zhèn) | 2018/12/10 | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） | 2.40g/kg | 不得使用 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） | 0.443g/L | 不得使用 | ||||||||||
山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)） | 0.364g/kg | ≤0.2g/kg | ||||||||||
酒精度 | 1.9%vol | 6～8%vol | ||||||||||
2 | 山西省交城玄中酒業(yè)有限公司 | 山西省呂梁市交城縣307國(guó)道南甲—18號(hào) | 山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司家家利超市文水店 | 山西省呂梁文水縣鳳城鎮(zhèn)西大街 | 玄中八兩醉酒 | 1.8L/瓶 | 玄中 | 2019/3/1 | 酒精度 | 43.8%vol | 41-43%vol | 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
