多多28訊 春節(jié)將至，很多小伙伴準(zhǔn)備盡情享受美食。為指導(dǎo)廣大消費(fèi)者節(jié)日期間餐飲安全，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)出消費(fèi)提示。

外出就餐不忘疫情防控

節(jié)日期間應(yīng)嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾�求，減少非必要外出消費(fèi)，盡量不去人口密集的公共場所。外出就餐時(shí)，務(wù)必佩戴口罩，主動(dòng)配合餐飲單位工作人員做好體溫檢測、出示健康碼等疫情防控工作。

選購年夜飯要多留心

外購年夜飯時(shí)，選擇中央廚房、大型飯店等有資質(zhì)、信譽(yù)好的餐飲單位，檢查餐食包裝是否密閉完整，是否按要求保溫或冷藏。盡量不外購涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，購買后按照標(biāo)識(shí)的儲(chǔ)存條件存放，生熟分開，盡早食用。

家庭就餐要嚴(yán)過程

選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返�，掃描“江蘇冷鏈”二維碼查詢相關(guān)信息。食材要洗凈，菜肴燒熟煮透，肉、禽等大塊食品要保證煮沸時(shí)間。刀具、案板和餐具做到生熟分開，徹底清洗消毒，加工過程中及時(shí)洗手，避免交叉污染。剩余食品及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)重新熱透，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停止進(jìn)食。

理性消費(fèi)樹新風(fēng)

應(yīng)科學(xué)理性消費(fèi)，自覺抵制餐飲浪費(fèi)，踐行“光盤行動(dòng)”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。聚餐時(shí)，使用公勺公筷或?qū)嵭蟹植椭�，減少使用一次性餐具。積極響應(yīng)長江禁捕和禁止野生動(dòng)物及其制品交易的有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)決摒棄濫食野生動(dòng)物的陋習(xí)。合理搭配飲食，不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜和水果等健康食品。

最后提示廣大消費(fèi)者，食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適要及時(shí)就診，保留相關(guān)資料，撥打投訴舉報(bào)電話12315。（供稿：江蘇省市場監(jiān)管局）