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多多28訊 近期，云南省昭通市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品安全監(jiān)督抽檢并公告不合格產(chǎn)品信息如下：
（1）餐飲食品－油條，抽檢依據(jù)GB 2760－2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）等指標(biāo)，公告不合格樣品2批次。
不合格樣品涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：
1．巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)先艷小吃店生產(chǎn)的“油條“，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)。
2．巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)萬(wàn)江小吃店生產(chǎn)的“油條”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)。
對(duì)巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)先艷小吃店和巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)萬(wàn)江小吃店監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，昭通市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將責(zé)成企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門將按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令責(zé)任單位及時(shí)采取下架、召回等措施，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明銷售不合格食品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
上述不合格樣品共計(jì)2批次。
| 附件：監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息-20210624-餐飲食品 | ||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的相關(guān)產(chǎn)品的購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告日期 | 檢測(cè)機(jī)構(gòu) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
| 1 | 巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)先艷小吃店 | 巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)白鶴灘大市場(chǎng)B區(qū)3號(hào)攤位 | 巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)先艷小吃店 | 巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)白鶴灘大市場(chǎng)B區(qū)3號(hào)攤位 | 油條 | / | / | 2021-06-09 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)) ║1.27×10?mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 2021.06.24 | 云南云測(cè)質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司 | 云南省(“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢任務(wù)) | |
| 2 | 巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)萬(wàn)江小吃店 | 云南省昭通市巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)花橋經(jīng)濟(jì)園區(qū)（白鶴灘大市場(chǎng)內(nèi)） | 巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)萬(wàn)江小吃店 | 云南省昭通市巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)花橋經(jīng)濟(jì)園區(qū)（白鶴灘大市場(chǎng)內(nèi)） | 油條 | / | / | 2021-06-09 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)) ║627mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 2021.06.24 | 云南云測(cè)質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司 | 云南省(“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢任務(wù)) | |
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