多多28訊 近日，江蘇省張家港市市場監(jiān)管局公布了2021年5月份張家港市食品安全抽檢信息。具體情況如下：

5月份對張家港市糕點（粽子），蛋制品，飲料（包裝飲用水、碳酸飲料和茶飲料），食用油、油脂及其制品（食用植物油、煎炸食用油），餐飲食品（龍蝦湯料）和食用農產品（蔬菜、水產品、畜肉、鮮蛋）等食品品種及餐具進行了抽檢。

本期共抽檢各類食品452批次，合格449批次，合格率為99.34%。

本期組織對全市集體用餐配送單位、中央廚房、大型及大型以上餐飲單位的餐具進行了專項抽檢，共抽檢267批次，合格202批次，65批次不合格餐具均檢出陰離子合成洗滌劑。

本期在青草巷農副產品批發(fā)市場共抽檢44批次，其中蔬菜16批次，飲料9批次，食用油、油脂及其制品5批次，糕點（粽子）3批次，蛋制品3批次，畜肉（豬肉）3批次，水產品（小龍蝦）3批次，鮮蛋（雞蛋）2批次，經檢測有1批次食用植物油不合格，合格率為97.73%。

不合格產品情況：本月抽檢共有68批次食品及餐具不合格。2批次韭菜腐霉利超標、1批次食用植物油脂肪酸不符合要求、65批次餐具檢出陰離子合成洗滌劑。

5月食品安全抽檢不合格產品匯總表 

對于上述不合格產品，相關執(zhí)法部門已經啟動核查處置。

不合格項目說明：

食用植物油脂肪酸。各類油品都有其特征脂肪酸，有相對穩(wěn)定的脂肪酸組成比例，因此通過檢測食用油中的脂肪酸組成和含量，可以甄別高品質、單一成分食用油脂的“純正度”。不合格原因可能是，一是油品混裝、混存，或設備、容器清洗不徹底引起混雜而造成食用植物油脂肪酸組成的改變；二是在高值油脂中加入低值油脂，以次充好。

腐霉利。腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治�！妒称钒踩珖�家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標原因可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農藥。

陰離子合成洗滌劑。檢出陰離子合成洗滌劑的原因是餐具用洗滌劑進行清洗后未漂洗干凈所致。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每期食品抽檢信息，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為請及時撥打投訴舉報電話：12315。