多多28訊 （閆冬）衡水一家酒業(yè)公司老白干酒查出問題。7月16日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第十八期）。通報稱，本次抽樣的食品共1288批次，涉及經(jīng)營主體674家，共檢測食品指標(biāo)6748項次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品24批次。其中酒類3批次。

臥龍泉老白干酒一項目不達標(biāo)

標(biāo)稱衡水臥龍泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的臥龍泉老白干酒（型號規(guī)格等級：42%vol 500ml/瓶，批號/生產(chǎn)日期/購進日期：2018-10-17）總酯(以乙酸乙酯計)項目不合格。標(biāo)準(zhǔn)要求為≥1.50 (g/L)，檢驗結(jié)果為1.29(g/L)，該項目不達標(biāo)。檢測機構(gòu)為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。

據(jù)了解，總酯是白酒中所有酯類芳香物的總和，其含量的多少與酒的品質(zhì)及香型有關(guān)，如果總酯含量太低則酒味淡薄�！稘庀阈桶拙啤罚℅B/T 10781.1-2006）中規(guī)定，高度酒一級標(biāo)準(zhǔn)總酯應(yīng)≥1.50(g/L)�？傰ゲ贿_標(biāo)，有可能是出廠前質(zhì)量控制問題，廠家在生產(chǎn)過程中對發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度控制不嚴(yán)，造成酯含量偏低；還有可能是自然存放過程中的酯降低，濃香型白酒在存放過程中，會出現(xiàn)總酯降低、總酸增加的現(xiàn)象，可能導(dǎo)致出廠檢驗時總酯合格，但時間長了低于國家標(biāo)準(zhǔn)。

被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進行食品安全約談

有媒體報道，去年5月，河北省阜城縣市場監(jiān)督管理局曾對包括衡水臥龍泉酒業(yè)有限公司在內(nèi)的多家白酒生產(chǎn)企業(yè)進行食品安全約談。

市場監(jiān)管部門要求企業(yè)進行以下承諾：一、承諾不使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒和其他酒等酒類產(chǎn)品；二、承諾白酒和其他酒等酒類產(chǎn)品中氰化物、甲醇含量和塑化劑污染物含量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求；三、承諾不使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、紐甜等甜味劑生產(chǎn)白酒產(chǎn)品；四、承諾不以固液法白酒、液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒；五、承諾不以中藥材和僅供保健食品使用的原料生產(chǎn)配制酒；六、承諾標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范真實，不生產(chǎn)銷售無標(biāo)識、標(biāo)識不全或標(biāo)識不真實的酒類產(chǎn)品，委托加工的酒類產(chǎn)品如實標(biāo)注產(chǎn)品的產(chǎn)地；七、承諾不生產(chǎn)、銷售標(biāo)注有特供、專供、專用、特制、特需等字樣的酒類產(chǎn)品；八、承諾不生產(chǎn)假冒其他企業(yè)的酒類產(chǎn)品，不生產(chǎn)侵犯其他廠家包裝裝潢、商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)的“山寨”酒類產(chǎn)品；九、承諾不在本廠區(qū)以外灌裝和儲存酒類產(chǎn)品；十、承諾不在酒類產(chǎn)品中添加西地那非等化學(xué)物質(zhì)和其他藥品，如有違犯，根據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（法釋【2013】12號）的規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任；十一、承諾不違反《食品安全法》第三十四條規(guī)定的禁止性規(guī)定。

這家公司還曾經(jīng)偷稅被罰

多多28注意到，該企業(yè)早年還因偷稅被稅務(wù)部門處罰。

冀衡稅稽罰(2019)50489號顯示，國家稅務(wù)總局衡水市稅務(wù)局稽查局決定對衡水臥龍泉酒業(yè)有限公司處所偷稅款百分之五十罰款，即增值稅罰款12708.86元，城市維護建設(shè)稅罰款635.46元，企業(yè)所得稅罰款7123.40元，消費稅罰款141251.85元。

據(jù)企查查，衡水臥龍泉酒業(yè)有限公司于1999年8月成立，注冊資本6044萬元。法定代表人杜西來。經(jīng)營范圍包括白酒釀造、加工、銷售；配制酒加工、銷售；本企業(yè)產(chǎn)品進出口業(yè)務(wù)；房屋及場地租賃。

該公司官網(wǎng)介紹，臥龍泉酒業(yè)繼承杜康古法傳統(tǒng)釀酒工藝，主釀臥龍泉自主品牌：老白干香型、濃香型、芝麻香型三大系列68個品種，2008年—2014年臥龍泉白酒先后被評為“河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“河北省著名商標(biāo)”、“河北省名牌產(chǎn)品”、“質(zhì)量誠信AAA品牌企業(yè)”。