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多多28訊 7月18日，浙江省舟山市普陀區(qū)人民政府網(wǎng)站公布一條食品抽檢信息，涉及舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局普陀分局食品安全監(jiān)督抽檢信息公示(2022年第18期)。
公示顯示，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局普陀分局食品安全監(jiān)督抽檢信息(2022年第18期)公布如下：本次抽檢公布的涉及食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格1批次。抽檢產(chǎn)品信息如下：
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份/地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| XC22330903303130263 | 1 | 舟山騰源漁業(yè)發(fā)展有限公司 | 浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門街道興海路1號(hào)舟漁制品廠內(nèi)原食品三車間一樓房間 | 舟山騰源漁業(yè)發(fā)展有限公司 | 浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門街道興海路1號(hào)舟漁制品廠內(nèi)原食品三車間一樓房間 | 舟山嗆蟹 | 記件 | / | 2022/3/3 | 氯化物（以氯計(jì)）‖0.782%‖=2.00%～15.00% | 水產(chǎn)制品 | 2022年第18期 | 2022.7.18 | 舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局普陀分局 | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
關(guān)于不合格項(xiàng)目說(shuō)明：氯化物（以氯化鈉計(jì)）:氯化鈉是食用鹽的主要成分，在烹調(diào)菜肴中加入食鹽可以除掉原料的一些異味，增加美味，起到了提鮮作用。依據(jù)舟山騰源漁業(yè)發(fā)展有限公司提供的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/ZTY0001S-2021氯化物（以氯化鈉計(jì)）的限量范圍為2.00%～15.00%，對(duì)抽樣單編號(hào)XC22330903303130263舟山嗆蟹進(jìn)行了氯化物（以氯化鈉計(jì)）的測(cè)定，測(cè)定值為0.782%，判定為不合格。不合格原因可能是生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)格所致。
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