蜀山區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于公布2025年第11期食品監(jiān)督抽檢信息
近期，合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、糕點、糧食加工品、餐飲食品等5大類142批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準、產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求檢驗和判定，抽樣檢驗項目樣品142批次，其中合格139批次，不合格3批次。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，區(qū)市場監(jiān)督管理部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。市場監(jiān)管部門及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，將及時通報相關(guān)職能部門。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
過氧化值指標問題：
合肥市蜀山區(qū)鴻福宴大酒店使用的腌臘肉（自制），過氧化值指標不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司；
合肥市蜀山區(qū)楠嶺秀舍民宿使用的咸肉（自制），過氧化值指標不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司。
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽：
合肥市蜀山區(qū)霖敏百貨商行銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽指標不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司。
合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)督管理局
2025年4月15日
| 餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||||||
| 抽樣單編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 承檢機構(gòu) | 備注 |
| XBJ25340104343833999 | 1 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)鴻福宴大酒店 | 安徽省合肥市蜀山區(qū)小廟鎮(zhèn)建設(shè)路小廟村劉洼段第一間 | 腌臘肉（自制） | 散裝稱重 | / | 2025-02-13 | 過氧化值(以脂肪計)║1.0g/100g║≤0.5g/100g | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | 安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司 | |||
| XBJ25340104343833954 | 2 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)楠嶺秀舍民宿 | 安徽省合肥市蜀山區(qū)馬崗村元塘村民組333號 | 咸肉（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-11-20 | 過氧化值(以脂肪計)║1.6g/100g║≤0.5g/100g | 餐飲食品 | 蜀山/區(qū)抽 | 安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司 | |||
| XBJ25340104343832884 | 3 | / | / | 合肥市蜀山區(qū)霖敏百貨商行 | 安徽省合肥市蜀山區(qū)休寧路與東至路交口丹青花園3-S10號門面 | 山藥 | 散裝稱重 | / | 2025-02-26 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.18mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蜀山/區(qū)抽 | 安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司 | |||
附件2、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx
附件3、糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件5、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格信息.xlsx
附件6、糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件7、調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
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