為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，確保廣大群眾的飲食安全，我局開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢�，F(xiàn)將2025年第三期抽檢及檢測(cè)情況公示如下，請(qǐng)大家予以監(jiān)督，并就身邊存在食品安全隱患的問(wèn)題及時(shí)監(jiān)督舉報(bào)。（監(jiān)督舉報(bào)電話12315）

慶元縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等2類14批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：抽樣檢驗(yàn)合格12批次、不合格2批次（見(jiàn)表單）。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)和食品添加劑超標(biāo)。具體情況通告如下：

一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)

（一）慶元縣鮮果日記水果店銷售的芒果，吡唑醚菌酯和噻嗪酮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超標(biāo)

（一）慶元縣祥平水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、處理措施

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，慶元縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令相關(guān)單位立即停止銷售，采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處,確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開(kāi)展追溯工作。

特此通告。

抽檢產(chǎn)品合格信息表

抽檢產(chǎn)品不合格信息表

關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明

一、吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，芒果中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯超標(biāo)的原因，可能是種植者對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

二、噻嗪酮

噻嗪酮是殘效型殺蟲(chóng)、殺螨劑，有觸殺和胃毒活性，無(wú)內(nèi)吸性。抑制幼蟲(chóng)換皮致其死亡。長(zhǎng)期食用噻嗪酮超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，芒果中噻嗪酮的最大殘留限量值為0.1mg/kg。芒果中噻嗪酮超標(biāo)的原因，可能是種植者對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

三、二氧化硫殘留量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，經(jīng)表面處理的鮮水果最大使用量不超過(guò)0.05g/kg。龍眼中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是個(gè)別生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確；還有可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡保鮮所造成。

慶元縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年4月22日