中醫(yī)認(rèn)為，糖尿病總以熱傷氣陰為病機(jī)核心，最明顯癥狀就是口干，所以中醫(yī)抓住津液流失這一特征，把糖尿病稱作“消渴”。

糖尿�。褐嗅t(yī)分3型

中醫(yī)一般將糖尿病分為上消、中消、下消三種類型。

上消病位主要在心、肺，一般表現(xiàn)為口渴喜飲、喉嚨干熱、嘴唇干燥，飲水后仍口干；小便多、顏色發(fā)黃；食量變化不明顯；舌紅，苔黃干澀。

中消病位主要在脾、胃，吃得多但餓得快是中消最明顯的表現(xiàn)，還伴隨口干喜飲的情況。此外，還表現(xiàn)為小便頻多、大便干結(jié)、頭暈?zāi)垦�、形體消瘦、舌紅苔黃等。

下消病位主要在肝、腎，主要表現(xiàn)是小便頻繁且量多；面色潮紅，手足心熱，腰膝酸軟，舌紅少苔。

飲食原則：

少苦配多酸

有助糖尿病患者控糖

無(wú)論屬于3種類型中的哪一種，生津護(hù)陰都是防治糖尿病的有效手段。

中醫(yī)認(rèn)為，酸可生津，而苦能堅(jiān)陰，苦寒藥能通過(guò)瀉火達(dá)到存陰的目的。因此，苦和酸搭配，可減輕或消除癥狀，有助于降低血糖及尿糖，或減少降糖藥用量，使病情趨于穩(wěn)定。唐代醫(yī)家孫思邈在《千金方》中也明確提出，黃連可治療“消渴癥”。

苦味食飲種類繁多，比如苦丁茶和苦蕎茶就是不錯(cuò)的選擇。不過(guò)苦的茶飲、食物多偏寒性。因此脾胃功能不佳的人群也不宜多食用苦味食物，但酸性的山楂和酸梅湯等可以適當(dāng)選擇。

2個(gè)小方法，生津更簡(jiǎn)單

食療補(bǔ)充固然是生津的常用方法之一，還有兩個(gè)生津方法更簡(jiǎn)單，容易操作，效果也很不錯(cuò)，就是吞口水和細(xì)嚼慢咽，大家平時(shí)不妨一試。

一些人在鍛煉之后會(huì)出現(xiàn)唾液分泌增多的情況，這時(shí)一定要內(nèi)吞唾液�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，唾液可以濕潤(rùn)口腔，軟化食物，便于吞咽；唾液中的淀粉酶還可以促使淀粉分解為麥芽糖，有助于消化吸收；唾液中的溶菌酶具有殺菌作用；唾液中的黏蛋白可以保護(hù)胃黏膜，還有增加胃黏膜抗腐蝕性的作用。

另外一個(gè)生津方法是吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽。一般來(lái)說(shuō)，吃一口飯至少需要咀嚼36下，這時(shí)嘴里會(huì)產(chǎn)生大量津液，然后再慢慢順著食物吞下。有些人吃飯速度較快，幾分鐘就搞定一頓飯，如果不改掉這個(gè)不良習(xí)慣，久而久之容易患上膽結(jié)石或者膀胱結(jié)石等疾病。

10種常見(jiàn)“降糖”蔬菜

下面為大家介紹幾種能夠降低高血糖的食物，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又安全有效。

1、洋蔥

中醫(yī)認(rèn)為洋蔥味辛，性溫，具有健胃降氣、解毒殺蟲(chóng)、潤(rùn)腸通便、解表利水、提神強(qiáng)身和化痰散結(jié)等作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。這是因?yàn)槠浜�有的一種類似常用的口服降糖藥甲磺丁胺的物質(zhì)，其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。

要降糖，推薦這樣吃：將500克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧�，切成薄片，放在微波爐里加熱2~3分鐘，取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。可每天食用1次，每次最好不超過(guò)30克。

2、南瓜

中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺益氣、通便利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心等功效。根據(jù)五色入五臟，黃色食物可用于補(bǔ)脾胃。南瓜，是甘味食物的代表，又是典型黃色食物，素有 “健脾瓜”的美譽(yù)。

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。

糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對(duì)改善癥狀有良效。

3、番薯葉

清代《調(diào)疾飲食辨》記載：“（甘薯）苗、葉煮食甚佳，糝蒸尤美�！奔t薯葉具有健脾胃、益肺腎等功效，還有一定的清熱解毒作用。

番薯葉含有胰島素成分，食之有益于防治糖尿病。日本及歐美一些國(guó)家把番薯葉看成“蔬菜皇后”，因?yàn)樗�不僅可降血糖，還含有大量葉綠素以及蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

4、黃瓜

黃瓜味甘、性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有清血除熱，解毒消炎的功效。

現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪�?/p>

肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。

5、苦瓜

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜，味苦，性寒，歸心、脾、肺經(jīng)，有清心祛暑，明目解毒的作用�？喙厦鞔�以前醫(yī)書沒(méi)有記載苦瓜，明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入。

李時(shí)珍認(rèn)為苦瓜能除邪熱，解勞乏，清心明目；清代王孟英《隨息居飲食譜》中提到苦瓜“青則滌熱，明目清心。熟則養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎”。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷有明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。

6、菠菜

菠菜性涼，味甘、澀，歸腸、胃經(jīng)，能養(yǎng)血止血，斂陰潤(rùn)燥。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

需要注意的是，菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有不利影響，烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。

7、扁豆

白扁豆，性平、微溫，味甘，入脾、胃二經(jīng)，具有健脾、祛濕、消暑的作用，常治療脾胃虛弱、食少便溏、久瀉痢疾、婦女帶下、小兒疳積，以及夏秋季感受暑濕之邪引起的嘔吐、胸悶、腹脹、泄瀉等證。

李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，“白扁豆性溫平，脾之谷也，止泄瀉，暖脾胃。”

扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食，每天1次，對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。

8、魔芋

中醫(yī)認(rèn)為，魔芋味辛、苦，性寒，有小毒，具有化痰消積，解毒散結(jié)，行瘀止痛的功效。臨床可用于痰嗽，積滯，瘧疾，瘰疬，癥瘕，跌打損傷，癰腫，疔瘡，丹毒，燙火傷，蛇咬傷等。

魔芋，《開(kāi)寶本草》載其能夠“消腫散結(jié)”。

魔芋含有的葡萄甘露聚糖，分子量大，黏性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低血糖，從而減輕胰島負(fù)擔(dān)。同時(shí)，魔芋還是一種低熱能、高纖維素食物，它吸水性強(qiáng)，能增加飽腹感。因此，是糖尿病患者的理想食物。

9、薏苡仁

薏仁味甘、淡，涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，能利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)。

《本草經(jīng)疏》記載，薏仁性燥能除濕，味甘能入脾補(bǔ)脾，兼淡能滲濕，故主筋急拘攣不可屈伸及風(fēng)濕痹，除筋骨邪氣不仁，利腸胃，消水腫令人能食。

現(xiàn)代藥理研究表明，薏苡仁中含有豐富的鈣、鐵、鋅、硫胺素、核黃素，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，可起到擴(kuò)張血管、降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。薏苡仁的吃法有很多種，煮粥、做湯、泡茶、釀酒均可。

10、芹菜

芹菜性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風(fēng)之功效，還有助于平抑肝陽(yáng)、降血壓。

芹菜吃法眾多，可切碎做餡料，也可清炒或搭配百合、肉絲炒香。平素口味清淡者，還可以用熱水焯熟后涼拌，也可榨汁飲用。

糖尿病合并高血壓的患者可以適量食用。

來(lái)源：廣東中醫(yī)藥