多多28訊 農村牧區(qū)食品安全事關廣大人民群眾身體健康和生命安全。為維護公平有序農村市場秩序，營造安全放心食品消費環(huán)境，有效識別防范農村牧區(qū)假冒偽劣食品及肉制品，青海省市場監(jiān)管局提示廣大消費者提高維權意識，共同參與食品安全社會共治！

“六類特征”識別假冒偽劣食品隱患

1.“山寨”食品

特征：食品包裝模仿知名品牌商標、名稱或包裝設計，通過形近字、相似圖案等誤導消費者。

風險：質量安全無法保障，可能存在微生物超標、非法添加等問題。

2.過期食品

特征：食品包裝保質期過期，或日期模糊、易撕貼，或通過涂改、覆蓋等方式篡改生產日期，乳制品、肉制品等易出現(xiàn)此類問題。

風險：品質和安全性無法保證，可能存在變質和酸敗，可能引發(fā)腹瀉、嘔吐等食源性疾病。

3.“三無”食品

特征：食品包裝無生產日期、無質量合格證、無生產廠家信息，散裝零食、海鮮、調味品等簡易包裝食品易出現(xiàn)此類問題。

風險：生產源頭不明，可能存在生產過程不符合衛(wèi)生標準等食品安全風險。

4.偽劣食品

特征：食品原料以次充好、摻雜摻假。如工業(yè)鹽冒充食用鹽、廉價淀粉勾兌“高端調味品”、病死畜禽肉冒充新鮮肉等。

風險：不符合國家食品安全標準，長期食用可能會對健康造成危害。

5.虛假宣傳食品

特征：普通食品宣稱“降三高”“抗癌”“增強免疫力”等治療功效，吸引消費者。

風險：違反《中華人民共和國食品安全法》，誤導消費者。

6.來源不明食品。無明確生產來源，流動攤販售賣的熟食、散裝白酒、腌制食品等易出現(xiàn)此類問題。

上述假冒偽劣食品容易出現(xiàn)使用原料低劣、未經過質量檢測、食品添加劑超標、微生物超標、非法添加藥物成分等食品安全問題，食用后可能引起身體不適，或危害身體健康。

“六字口訣”防范假冒偽劣食品風險

1.查包裝

先看包裝鼓不鼓，脹包漏氣不能要，標簽字跡要清楚，完整信息不能無。

2.對日期

生產日期盯仔細，刮擦涂改有問題。保質期限算一算，臨近過期要避開！

3.認標識：

包裝翻到背面找，“SC”開頭許可號，無證產品風險高，三無食品快丟掉！

4.聞味道：

拆開包裝先聞香，酸味霉味要提防，刺鼻怪味像化學？果斷退貨別商量！

5.比價格：

便宜過頭要警惕，劣質原料藏陷阱。貨比三家不吃虧，貪小便宜傷身體！

6.掃源碼：

購肉及肉制品時，掃《青海省畜禽產品溯源查詢碼》索要檢驗檢疫票。進口肉需索要海關簽發(fā)的《入境貨物檢驗檢疫證明》等。消費者知情來源清，去向明。

（供稿：青海省市場監(jiān)管局）