山東省市場監(jiān)管局公布2025年“守護消費”鐵拳行動食品安全領(lǐng)域行政處罰典型案例（第二批）

保障群眾“舌尖安全”，需久久為功。山東省市場監(jiān)管系統(tǒng)高度重視食品安全執(zhí)法工作，持續(xù)加大食品安全領(lǐng)域違法行為懲治力度，依法嚴厲查處“幽靈外賣”、食品中非法添加等違法行為，切實保障消費者和企業(yè)合法權(quán)益�，F(xiàn)公布一批“守護消費”鐵拳行動食品安全領(lǐng)域行政處罰典型案例。

一、濟南高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會市場監(jiān)管部查處張某未取得食品經(jīng)營許可從事餐飲服務(wù)活動案

2025年2月12日，濟南高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會市場監(jiān)管部對張某未取得食品經(jīng)營許可從事餐飲服務(wù)活動的違法行為，依法作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

2024年12月2日，根據(jù)有關(guān)線索，濟南高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會市場監(jiān)管部對當事人經(jīng)營場所進行檢查。經(jīng)查，當事人在濟南高新區(qū)其生活場所開展餐飲服務(wù)，經(jīng)營期間通過微信群聊的方式向消費者進行宣傳與銷售，未辦理食品經(jīng)營許可和營業(yè)執(zhí)照。當事人的行為違反了《中華人民共和國市場主體登記管理條例》第三條和《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，濟南高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會市場監(jiān)管部依據(jù)《中華人民共和國市場主體登記管理條例》第四十三條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，對當事人作出行政處罰。

二、沂源縣市場監(jiān)管局查處沂源縣悅莊鎮(zhèn)陳某花商店經(jīng)營散裝食品未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動案

2025年4月22日，沂源縣市場監(jiān)管局對沂源縣悅莊鎮(zhèn)陳某花商店經(jīng)營散裝食品未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動的違法行為，依法作出罰款的行政處罰。

2025年2月19日，沂源縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對陳某花商店經(jīng)營場所進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當事人的食品經(jīng)營許可證已過有效期超過一個月。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，沂源縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，對當事人作出行政處罰。

三、棗莊市市中區(qū)市場監(jiān)管局查處棗莊市中區(qū)魏老二餐飲店采購不符合食品安全標準的生羊肉案

2025年3月19日，棗莊市市中區(qū)市場監(jiān)管局對棗莊市中區(qū)魏老二餐飲店采購不符合食品安全標準的生羊肉的違法行為，依法作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

2025年2月14日，棗莊市市中區(qū)市場監(jiān)管局組織食品安全抽檢。經(jīng)檢驗，該店采購的生羊肉磺胺類（總量）項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當事人采購不符合食品安全標準生羊肉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，棗莊市市中區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第四項的規(guī)定對當事人作出行政處罰。棗莊市市中區(qū)市場監(jiān)管局已對上游案件線索依法處理。

四、東營經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會查處東營開發(fā)區(qū)云爪爪餐飲店未取得食品經(jīng)營許可從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營活動案

2025年6月16日，東營經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會對東營開發(fā)區(qū)云爪爪餐飲店未取得食品經(jīng)營許可從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營活動的違法行為，作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

2025年4月29日，東營經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會對當事人進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當事人在某外賣平臺上傳的資質(zhì)信息與審批系統(tǒng)的數(shù)據(jù)不一致。經(jīng)查，當事人偽造山東省食品小作坊小餐飲登記證上傳外賣平臺，且未取得食品經(jīng)營許可從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營活動。當事人的行為違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第十條第二款和《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，東營經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，對當事人作出行政處罰。東營市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會將當事人偽造食品小作坊小餐飲登記證的線索通報公安部門，同時將案件線索通報平臺屬地市場監(jiān)管部門。

五、威海市市場監(jiān)管局查處環(huán)翠區(qū)敬雨綜合貿(mào)易商行經(jīng)營摻假摻雜、未按規(guī)定進行檢疫的肉類等案

2025年4月28日，威海市市場監(jiān)管局對環(huán)翠區(qū)敬雨綜合貿(mào)易商行經(jīng)營摻假摻雜、未按規(guī)定進行檢疫的肉類，且未索取并留存相關(guān)證明文件的違法行為，依法作出警告、沒收違法所得、罰款的行政處罰。

2025年1月24日，根據(jù)舉報，威海市市場監(jiān)管局對當事人銷售的驢肉進行抽樣。經(jīng)檢驗，涉案驢肉中檢出豬源性成分，未檢出驢源性成分。經(jīng)查，當事人從臨沂高新區(qū)潤東食品經(jīng)營店采購的“驢肉”未經(jīng)檢驗檢疫，且未索取相關(guān)證明文件，涉案貨值7305元。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項、第八項及《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第八條第二款的規(guī)定，威海市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十九條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第三十九條第二項及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定，對當事人作出行政處罰。威海市市場監(jiān)管局已將上游案件線索移交屬地市場監(jiān)管部門依法處理。

六、濟南市市場監(jiān)管局查處濟南頤謙餐飲有限公司未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2025年5月23日，濟南市市場監(jiān)管局對濟南頤謙餐飲有限公司未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的違法行為，依法作出警告的行政處罰。

2025年5月23日，濟南市市場監(jiān)管局依法對濟南頤謙餐飲有限公司開展日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當事人未按規(guī)定在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費的標識、未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，濟南市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，作出警告的行政處罰。2025年5月26日,執(zhí)法人員復(fù)查時發(fā)現(xiàn)，當事人已在店內(nèi)立柱、餐桌等醒目位置張貼及擺放反食品浪費的標識，引導(dǎo)消費者適量點餐。

七、聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)管局查處茌平區(qū)博平二掌柜大碗雞快餐店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒、設(shè)置最低消費額案

2025年3月17日，聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)管局對博平二掌柜大碗雞快餐店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒、設(shè)置最低消費額的違法行為，依法作出警告、罰款的行政處罰。

2025年3月17日，聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)管局依法對轄區(qū)內(nèi)博平二掌柜大碗雞快餐店進行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該店未按規(guī)定在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識、未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，且設(shè)置最低消費額。當事人上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項、《山東省反食品浪費規(guī)定》第七條第四款的規(guī)定。聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款、《山東省反食品浪費規(guī)定》第七條第四款的規(guī)定責令當事人改正，作出行政處罰。執(zhí)法人員復(fù)查時發(fā)現(xiàn)，當事人已按要求完成整改，在其經(jīng)營場所張貼了反食品浪費標識，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，取消了最低消費額。