根據(jù)抽檢計劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、蔬菜制品、水果制品、罐頭、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品647批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品630批次、不合格樣品17批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。

一、微生物污染問題

（一）廣州市番禺區(qū)沙頭街全明粉面店使用的湯粉碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）廣州市荔灣區(qū)珍常小食店使用的湯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）廣州市番禺區(qū)南村健榮飲食店銷售的白粥，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）江門市住家喜宴餐飲有限公司銷售的金牌脆皮燒肉和白切雞，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）清遠(yuǎn)市洪福記餐飲有限公司使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）東莞市石龍志誠餐廳使用的湯粉碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)獸藥殘留問題

（一）廣州市番禺區(qū)大龍吳圳鎮(zhèn)水產(chǎn)品檔銷售的大頭魚（花鰱魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）深圳市龍崗區(qū)平湖鑫隆菜行銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、重金屬污染問題

順德區(qū)大良湖山百貨店銷售的標(biāo)稱廣東盈盛食品有限公司生產(chǎn)的九制烏梅（李子制品），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、食品添加劑超限量使用問題

（一）廣州市眾萬加商貿(mào)有限公司番禺分公司銷售的標(biāo)稱容縣昌華食品有限公司生產(chǎn)的甜酸蕎頭和酸辣野山椒，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）中山市璟巖購物中心（個體工商戶）銷售的標(biāo)稱汕頭市澄海區(qū)通斯理涼果廠生產(chǎn)的玫瑰梅條，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）饒平縣萬家隆百貨商行銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)鑫隆發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的竹鹽枇杷，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、其他指標(biāo)問題

（一）清遠(yuǎn)市清城區(qū)行運燒鵝店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）博羅縣園洲鎮(zhèn)李偉標(biāo)餐飲店（個體工商戶）使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）博羅縣園洲鎮(zhèn)福緣啟餐飲店（個體工商戶）使用的方形淺碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

特此通告。

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附件1-12.zip

1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目

2.蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

3.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

5.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

6.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

7.蔬菜制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

8.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

9.罐頭監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

10.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

11.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

12.關(guān)于部分抽檢項目的說明

廣東省市場監(jiān)督管理局

2025年7月7日