根據抽檢計劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、糖果制品、水果制品和餐飲食品等6類食品1220批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1200批次、不合格樣品20批次（見附件），檢出微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標問題。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關規(guī)定，現公開監(jiān)督抽檢結果信息。具體情況如下。

一、微生物污染問題

（一）普寧市零時特特食品有限公司銷售的標稱龍海市新信達食品有限公司生產的檸檬黑椒豬肉腸，菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）標稱廣州萌薩肉制品加工有限公司生產的三明治薩拉米香腸，菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）廣州市白云區(qū)云城澤強美食店（個體工商戶）使用的飯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）江門市住家喜宴餐飲有限公司銷售的原味叉燒，菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）蓬江區(qū)江會麗景餐廳銷售的白切雞，菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（六）清遠市清城區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)鮮品宜小吃店（個體工商戶）使用的豬腳飯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（七）清遠市清城區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)湘鄰湯粉店（個體工商戶）使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

二、重金屬污染問題

中山市生發(fā)食品商行銷售的標稱中山市寶石杰食品有限公司生產的有機花生醬，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

三、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）廣東佳昌供應鏈管理有限公司銷售的刀削面和手工面條，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）江門市蓬江鵬泰惠客百貨有限公司銷售的標稱新興縣祥興園食品廠生產的甘草黃皮，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）東莞市萬和貿易有限公司購物廣場銷售的標稱汕尾旺上旺食品有限公司生產的藍莓味李果（涼果類），亮藍和莧菜紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）東莞市萬和貿易有限公司購物廣場銷售的標稱汕尾旺上旺食品有限公司生產的車厘子味李果（涼果類），莧菜紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）東莞市萬隆貿易有限公司沙田鎮(zhèn)商貿中心銷售的標稱廣東農夫山莊食品工業(yè)有限公司生產的香草欖，喹啉黃不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（六）廣東萬匯實業(yè)有限公司銷售的粗糧燕麥包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

四、其他指標問題

（一）江門市沙仔尾新興涼果綜合商行銷售的標稱東莞市中味食品有限公司生產的百家味花雕酒（料酒），氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合產品執(zhí)行標準要求。

（二）廣州市白云區(qū)石井財發(fā)記美食店（個體工商戶）使用的粥碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）廣州市番禺區(qū)鐘村財宛小吃店使用的粥碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）蓬江區(qū)初然餐廳使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）清遠市清城區(qū)明熙燒味快餐店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網站上公開相關信息。

食品安全消費提示：消費者應當通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

特此通告。

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附件1-13.zip

1.本次抽檢依據和抽檢項目

2.糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

3.調味品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

4.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

5.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

6.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

7.糧食加工品監(jiān)督抽檢產品合格信息

8.調味品監(jiān)督抽檢產品合格信息

9.肉制品監(jiān)督抽檢產品合格信息

10.糖果制品監(jiān)督抽檢產品合格信息

11.水果制品監(jiān)督抽檢產品合格信息

12.餐飲食品監(jiān)督抽檢產品合格信息

13.關于部分抽檢項目的說明

廣東省市場監(jiān)督管理局

2025年7月25日