朝陽區(qū)餐廳實現(xiàn)餐廚垃圾日產日清

覆蓋全區(qū)近萬家餐廳 每天處理量近400噸

本報訊（記者 張小妹）通過密閉的垃圾車集中收集餐廳的廚余垃圾，隨后運送到垃圾處理廠統(tǒng)一處理，這樣的規(guī)范收運處理已經覆蓋了朝陽區(qū)近萬家餐廳，每天的規(guī)范收運、處理量達到近400噸。北京青年報記者了解到，目前，朝陽區(qū)已實現(xiàn)43個街鄉(xiāng)餐廚垃圾規(guī)范收運全覆蓋，確保餐廚垃圾日產日清。

在財富購物中心的地下一層，有一處垃圾房，里面停放著一輛綠色的餐廚垃圾專用收集車。每天中午1點半，財富購物中心的60家餐廳的工作人員就推著垃圾桶來到這里，集中傾倒廚余垃圾。負責垃圾運輸?shù)墓ぷ魅藛T告訴北青報記者，這輛垃圾收集車是全封閉的，一旦打開后蓋，所有的垃圾會一次性傾倒出來。這就減少和避免了運輸過程中垃圾遺灑或者偷倒的情況。

“財富購物中心有60家左右的餐廳，每天收集的廚余垃圾大概在60桶左右，一輛垃圾車可以運三噸，每天基本上會裝一車半的量�！惫ぷ魅藛T說，這樣的廚余垃圾隨后會運往專業(yè)的垃圾處理廠。

北青報記者了解到，朝陽區(qū)爭取市級主管部門支持，在區(qū)內高安屯餐廚垃圾處理廠升級改造期間，轄區(qū)餐廚垃圾運往市級餐廚垃圾處理廠處理�！暗雀甙餐筒蛷N垃圾處理廠正式運行后，項目日處理能力就可達到400噸�！背�陽區(qū)城管委相關負責人說道。

據(jù)悉，高安屯餐廚垃圾處理廠升級內容包括預處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、消防系統(tǒng)等，實現(xiàn)了“大物質分揀+精分制漿+除砂除雜+濕熱水解油脂提取”餐廚垃圾預處理工藝，實現(xiàn)了“一進四出”，即垃圾進廠經處理后的水項、油脂、渣項、沼氣四種產物的最大化資源循環(huán)利用，所有污染物排放達到環(huán)保最新標準，處同行業(yè)領域領先水平。

朝陽區(qū)城管委相關負責人介紹說，目前，朝陽區(qū)已實現(xiàn)43個街鄉(xiāng)餐廚垃圾規(guī)范收運全覆蓋，確保餐廚垃圾日產日清。經全區(qū)各相關部門、各街鄉(xiāng)共同努力，目前，朝陽區(qū)共有正在營業(yè)且產生餐廚垃圾的餐飲單位9800余家，已全部與有資質的收運簽署了餐廚垃圾規(guī)范收運合同，約占全市餐廚垃圾管理臺賬總數(shù)的五分之一，每天規(guī)范收運、處理餐廚垃圾近400噸，約占全市規(guī)范收運、處理餐廚垃圾總量的四分之一。

朝陽區(qū)城管委聯(lián)合區(qū)商務委、區(qū)旅游委、區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)計委加強對全區(qū)大規(guī)模商業(yè)綜合體、星級酒店、學校、醫(yī)院的行業(yè)指導，共同推進公共機構的餐廚垃圾實現(xiàn)規(guī)范收運全覆蓋。

同時，為了有效杜絕非法收運處置行為，朝陽區(qū)由區(qū)城管執(zhí)法局牽頭加強對餐廚垃圾源頭排放、中間收運、末端處置各環(huán)節(jié)全過程執(zhí)法檢查，形成聯(lián)動機制，保障全區(qū)餐廚垃圾規(guī)范收運處理工作有序推進。