多多28訊 近日，浙江省臨海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第78號）。

臺州市臨海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第78號）

關(guān)于對臨海市以琳面館使用的餐具抽樣不合格的處置情況：

（一）不合格餐具基本情況

抽樣單編號:XC21331082305833295；產(chǎn)品名稱：碗；規(guī)格型號：/；保質(zhì)期：/；抽樣日期：2021年10月13日；不合格項目：大腸桿菌不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》的要求，檢驗結(jié)論為不合格；被抽樣單位：臨海市以琳面館 ；消毒單位：臨海市以琳面館。

抽樣單編號:XC21331082305833296；產(chǎn)品名稱：勺子；規(guī)格型號：/；保質(zhì)期：/；抽樣日期：2021年10月13日；不合格項目：大腸桿菌不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》的要求，檢驗結(jié)論為不合格；被抽樣單位：臨海市以琳面館 ；消毒單位：臨海市以琳面館。

（二）核查處置情況

1.調(diào)查處理情況：我局于2021年11月17日向當(dāng)事人直接送達(dá)了由臨海市食品藥品檢驗檢測中心出具的兩份餐具不合格檢驗報告（不合格報告編號分別為F212313-001、F212321-002）。上述餐具大腸桿菌超標(biāo)系消毒不徹底導(dǎo)致，產(chǎn)品不涉及召回。我局責(zé)令當(dāng)事人立即整改。

2.違法行為查處情況:當(dāng)事人經(jīng)清洗消毒待用的餐具經(jīng)檢驗不合格，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規(guī)定，屬于使用不清潔餐具的行為。2021年11月17日，我局對其立案調(diào)查。2021年11月17日，我局作出處罰決定并制作《當(dāng)場處罰決定書》（臨市監(jiān)江餐罰[2021]1117號），決定給予當(dāng)事人警告處罰。

3.原因排查及整改情況：當(dāng)事人提供給顧客就餐使用的餐具經(jīng)檢驗不合格的原因是當(dāng)事人對餐具進(jìn)行消毒時，消毒時間不到位。后續(xù)當(dāng)事人將延長餐飲具消毒時間。