7月5日—6日,甜啦啦全國巡講暨《門店經(jīng)營實效訓練班》在山西運城開講,來自山西運城、臨汾、長治、晉中、晉城及陜西渭南等省市近100位加盟商代表參加培訓,與甜啦啦總部的講師學習門店經(jīng)營之道,賦能門店業(yè)績增長。

《門店經(jīng)營實效訓練班》運城站加盟商合影

甜啦啦創(chuàng)立于安徽蚌埠,全國簽約門店超6000家。作為連鎖新式茶飲品牌,甜啦啦以 “為加盟商服務(wù)”“讓創(chuàng)業(yè)變得更簡單“為品牌發(fā)展理念。2023年6月,在甜啦啦董事長王偉的指示下,由培訓運營中心組織的“甜啦啦全國巡講”項目正式啟動,單場次為期2天的《門店經(jīng)營實效訓練班》圍繞門店“QSC管理”“食品安全”“財務(wù)分析”和“人員管理”展開,甜啦啦總部四位優(yōu)秀講師前往加盟商代表所在的城市現(xiàn)場授課。

《門店經(jīng)營實效訓練班》山西運城培訓現(xiàn)場

講師張杰以“門店基礎(chǔ)管理課程”開啟運城站第一課,分別從店長角色的拆解、門店QSC管理解析和日常表格的運作三方面著手,詳細分享門店實際運營干貨；講師趙磊則從“門店食品安全管理”展開,剖析餐飲行業(yè)的食安的重要性,強調(diào)日常經(jīng)營一定要嚴格要求門店食安規(guī)范,并為加盟商科普食品安全相關(guān)法律法規(guī)；講師鄭旭升帶來“人員管理課程”,從招聘、培訓、管理、激勵四個板塊逐一分析,為加盟商帶來人員管理閉環(huán)課程；講師孫憶杰為現(xiàn)場的加盟商們帶來“門店財務(wù)管理課程”,分享如何做好數(shù)據(jù)分析,以及如何做好營銷活動執(zhí)行。

除了實用類課程,現(xiàn)場特別增設(shè)“代理商小課堂”環(huán)節(jié),讓優(yōu)秀的代理商分享自己做好門店經(jīng)營的核心方法,同時精心組織“經(jīng)驗分享沙龍”,他山之石可以攻玉,在真誠且開放的分享沙龍中,讓加盟商們找到了自己門店業(yè)績提升的突破點。

《門店經(jīng)營實效訓練班》加盟商代表合影

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示,我國新茶飲市場規(guī)模從2017年的422億元增長至2021年的1003億元,年復(fù)合增長率超過20%。市場規(guī)模擴大的同時,競爭也不斷加劇,吸引越來越多的創(chuàng)業(yè)者入局。接近甜啦啦培訓運營中心的工作人員表示:“面對競爭激烈的市場環(huán)境,如何讓消費者選擇我們,讓加盟商信任我們,是甜啦啦品牌不斷努力的方向�！睋�(jù)了解,甜啦啦總部成立12大運營中心為加盟服務(wù),2022年成立培訓運營中心,從基礎(chǔ)的技能培訓、運營培訓,到高級別的管理培訓、財務(wù)培訓等,通過遞進式的培訓體系為加盟商的門店經(jīng)營保駕護航。