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四川遠鴻小角樓酒業(yè)有限公司一款二鍋頭被查出禁用物質(zhì)“甜蜜素”

2023-11-03 16:43:46 多多28

多多28訊(廣島) 11月3日,多多28從廈門市市場監(jiān)督管理局公布的2023年第15期食品抽檢公告中獲悉,四川遠鴻小角樓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款酒被查出質(zhì)量不合格。

公告顯示,標稱四川遠鴻小角樓酒業(yè)有限公司2022年3月14日生產(chǎn)的小角樓二鍋頭【規(guī)格型號:500mL/瓶,酒精度:52%vol】,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不合格。

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甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規(guī)定,甜蜜素被允許應(yīng)用在水果罐頭、果醬、腐乳、堅果、面包、糕點、調(diào)味料甚至于配制酒(以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料或食品添加劑,進行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒)中,但卻不允許在白酒中添加。而該款二鍋頭甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)檢測結(jié)果為0.000760g/kg。

據(jù)悉,白酒中檢出甜蜜素的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善成品白酒的口感,違規(guī)添加甜蜜素;也可能是在白酒、配制酒生產(chǎn)過程中交叉污染帶入的甜蜜素。

專業(yè)人士介紹,白酒里不能加入食用香料,實際上并不是從食品安全的角度出發(fā),而是為了釀造工藝的嚴肅性和純正性。比如白酒要求有自然的回甘,如果加入了甜蜜素,就無法公平競爭,這就相當于運動員吃了興奮劑,不能反映真實水平。配制酒可以使用甜蜜素。配制酒與白酒是兩個完全不同的品類,配制酒又被稱為調(diào)制酒,是混合的酒品,包括酒和酒之間的勾兌配制,也包括酒與非酒精物質(zhì)進行配制。

對此,多多28嘗試致電廠家四川遠鴻小角樓酒業(yè)有限公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況,截至發(fā)稿時,對方電話未能接通。

目前,對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,市場監(jiān)督管理部門已及時啟動核查處置工作,查清不合格產(chǎn)品流向,督促食品生產(chǎn)和經(jīng)營者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險控制措施,依法開展調(diào)查處理。

多多28對此事的相關(guān)信息將持續(xù)關(guān)注。

(責(zé)任編輯:加賀)
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