懷遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（抽樣單編號(hào)：DBJ23530900718330163） 

一、抽檢基本情況

安徽夢(mèng)緣食品有限公司生產(chǎn)的鮮蔥酥-咸味餅干（酥性餅干）（生產(chǎn)日期：2023-02-15），經(jīng)云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司檢驗(yàn)，“過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))，g/100g”項(xiàng)目不符合GB 7100-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》要求（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.25 實(shí)測(cè)值：0.76），檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，《檢驗(yàn)報(bào)告》編號(hào)為：DBJ23530900718330163。

二、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

當(dāng)事人生產(chǎn)餅干過(guò)氧化值不合格的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項(xiàng)之規(guī)定。由于涉案批次的鮮蔥酥-咸味餅干（酥性餅干）是在經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)因運(yùn)輸、存儲(chǔ)條件不合格，造成零售終端抽檢中出現(xiàn)了過(guò)氧化值不合格，不是生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，且考慮到涉案批次產(chǎn)品數(shù)量少案值小，未造成嚴(yán)重危害后果。依據(jù)《長(zhǎng)三角地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域輕微違法行為不予處罰和從輕減輕處罰規(guī)定》第六條以及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條之規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人不予處罰。（《行政處罰決定書(shū)》 懷市監(jiān)不罰〔2023〕97號(hào)）

三、原因排查及企業(yè)整改情況

經(jīng)企業(yè)排查，被抽檢產(chǎn)品不合格，為流通環(huán)節(jié)儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致。當(dāng)事企業(yè)決定今后加強(qiáng)食品安全的管控，協(xié)助供貨商改造倉(cāng)儲(chǔ)條件，加強(qiáng)對(duì)客戶(hù)宣傳講解食品安全知識(shí)及儲(chǔ)存、運(yùn)輸條件要求。經(jīng)屬地監(jiān)管部門(mén)對(duì)該企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查，該企業(yè)目前已整改。