重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告 （2024年第2號(hào)）

在近期食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)8批次產(chǎn)品不合格，現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制完成情況通告如下：

一、榮昌區(qū)昌州街道鄧攀老火鍋店生產(chǎn)使用的復(fù)用餐飲具（碗）

（一）送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。2023年11月23日，重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法向榮昌區(qū)昌州街道鄧攀老火鍋店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)當(dāng)事人）送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該批次不合格復(fù)用餐飲具（碗）是當(dāng)事人于2023年10月27日自行消毒。至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，因餐具為重復(fù)使用，當(dāng)批次消毒的餐具已使用完。

（二）經(jīng)營(yíng)者控制不合格產(chǎn)品情況。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已依法監(jiān)督當(dāng)事人暫停使用不合格產(chǎn)品，當(dāng)事人已加強(qiáng)餐飲具清洗消毒工作的管理。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)和食品安全自查，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲具消毒使用制度落實(shí)。當(dāng)事人積極配合調(diào)查處理并已向重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了自查整改報(bào)告。

二、榮昌區(qū)新忠副食經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的紫薯餅

（一）送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。2023年11月30日，重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向榮昌區(qū)新忠副食經(jīng)營(yíng)部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)當(dāng)事人）送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，該批次紫薯餅共購(gòu)進(jìn)9.3kg，截至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的該批次產(chǎn)品已全部銷(xiāo)售完。

（二）經(jīng)營(yíng)者控制不合格食品情況。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人立即對(duì)已銷(xiāo)售不合格食品采取主動(dòng)召回措施，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼召回公告，并向購(gòu)買(mǎi)了該批次不合格食品的消費(fèi)者發(fā)布召回通知。截至目前，暫無(wú)消費(fèi)者前來(lái)退貨，故未召回到該批次不合格食品。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。當(dāng)事人積極配合調(diào)查處理并已向重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了自查整改報(bào)告。

三、重慶誠(chéng)諾食品有限公司生產(chǎn)的3批次“泡之家”泡豬皮

（一）送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向重慶誠(chéng)諾食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)當(dāng)事人）送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，3批次“泡之家”泡豬皮（生產(chǎn)日期2023年8月10日，規(guī)格型號(hào)：30克/袋；生產(chǎn)日期2023年9月15日，規(guī)格型號(hào)：90克/袋；生產(chǎn)日期：2023年10月1日，規(guī)格型號(hào)：30克/袋）共生產(chǎn)了1430袋，其中24袋用于出廠檢測(cè)，26袋用于送往第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，剩余的1380袋已銷(xiāo)售。

（二）生產(chǎn)者控制不合格食品情況。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人立即對(duì)已銷(xiāo)售不合格食品采取主動(dòng)召回措施，主動(dòng)向經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)布召回通知，因經(jīng)銷(xiāo)商已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)消費(fèi)者退回，上述批次產(chǎn)品召回?cái)?shù)量為零。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行自查整改。當(dāng)事人積極配合調(diào)查處理并已向重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了自查整改報(bào)告。

四、榮昌區(qū)八零九零魚(yú)火鍋店生產(chǎn)使用的復(fù)用餐飲具（碗）

（一）送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。2023年11月13日，重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法向榮昌區(qū)八零九零魚(yú)火鍋店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)當(dāng)事人）送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該批次不合格復(fù)用餐飲具（碗）是當(dāng)事人于2023年10月27日自行消毒。截至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，因餐具為重復(fù)使用，當(dāng)批次消毒的餐具已使用完。

（二）經(jīng)營(yíng)者控制不合格產(chǎn)品情況。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已依法監(jiān)督當(dāng)事人暫停使用不合格產(chǎn)品，當(dāng)事人已加強(qiáng)餐飲具清洗消毒工作的管理。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)和食品安全自查，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲具消毒使用制度落實(shí)。當(dāng)事人積極配合調(diào)查處理并已向重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了自查整改報(bào)告。

五、榮昌區(qū)昌州街道喻氏果業(yè)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的丑柑

（一）送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。2023年11月30日，重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法向榮昌區(qū)昌州街道喻氏果業(yè)經(jīng)營(yíng)部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)當(dāng)事人）送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該批次不合格丑柑是當(dāng)事人于2023年11月02日從程平處購(gòu)買(mǎi)的，購(gòu)進(jìn)數(shù)量為192kg。至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，上述批次不合格食品已全部銷(xiāo)售完畢。

（二）經(jīng)營(yíng)者控制不合格食品情況。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已依法監(jiān)督當(dāng)事人暫停銷(xiāo)售并召回上述不合格產(chǎn)品。對(duì)已銷(xiāo)售的不合格丑柑，當(dāng)事人主動(dòng)采取了召回等措施，由于銷(xiāo)售時(shí)間已久，該批次不合格食品已無(wú)法召回。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)和食品安全自查，進(jìn)一步強(qiáng)化索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，更換有風(fēng)險(xiǎn)的食品供應(yīng)商。當(dāng)事人積極配合調(diào)查處理并已向重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了自查整改報(bào)告。

六、榮昌區(qū)莽哥冷鍋魚(yú)店生產(chǎn)使用的復(fù)用餐飲具（碗）

（一）送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。2023年11月17日，重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法向榮昌區(qū)莽哥冷鍋魚(yú)店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)當(dāng)事人）送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該批次不合格復(fù)用餐飲具（碗）是當(dāng)事人于2023年10月27日自行消毒。截至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，因餐具為重復(fù)使用，當(dāng)批次消毒的餐具已使用完。

（二）經(jīng)營(yíng)者控制不合格產(chǎn)品情況。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已依法監(jiān)督當(dāng)事人暫停使用不合格產(chǎn)品，當(dāng)事人已加強(qiáng)餐飲具清洗消毒工作的管理。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)和食品安全自查，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲具消毒使用制度落實(shí)。當(dāng)事人積極配合調(diào)查處理并已向重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了自查整改報(bào)告。

七、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)12315熱線電話(huà)投訴舉報(bào)。