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多多28訊 連日來，湖南省懷化市沅陵縣市場監(jiān)督管理局對全縣學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊食品經(jīng)營戶開展食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險，保障廣大師生飲食安全。
在學(xué)校食堂，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，是否按要求配備專業(yè)的食品安全管理人員，是否嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管理制度；核查食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況；查看清洗消毒設(shè)備、復(fù)用餐飲具清洗消毒情況，出庫登記臺賬、食品留樣及“三防”設(shè)施；發(fā)放《致學(xué)生家長朋友們的一封信》《學(xué)校食堂管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定匯編》等宣傳資料。針對校園周邊食品經(jīng)營戶存在的食品存儲不規(guī)范、超范圍經(jīng)營、索證索票不規(guī)范等情況，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者立即整改到位。
截至目前，此次檢查共出動執(zhí)法人員70余人次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂83家次，學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶45家次，發(fā)放宣傳資料300余份，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份。（來源：懷化市市場監(jiān)督管理局）
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