多多28訊 近日，河南省商丘市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記張留雁帶隊(duì)赴永城市調(diào)研2024年秋季學(xué)期校園食品安全及“雙節(jié)”食品安全工作。調(diào)研組一行先后到永城市第十七小學(xué)、河南盧師傅食品有限公司、崇法寺市場(chǎng)監(jiān)督管理所，實(shí)地了解校園食品安全工作開(kāi)展情況和“雙節(jié)”食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，認(rèn)真聽(tīng)取了崇法寺市場(chǎng)監(jiān)管所關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查、食品安全快檢工作的匯報(bào)。

張留雁強(qiáng)調(diào)，要按照市委、市政府關(guān)于做好食品安全工作的部署要求，始終堅(jiān)持人民至上，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入推進(jìn)齊抓共管，持續(xù)提升食品安全治理能力水平。強(qiáng)化溯源管理機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)“雙節(jié)”食品生產(chǎn)、制作、加工、儲(chǔ)存等各環(huán)節(jié)全鏈條全周期全過(guò)程管理。聚焦秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)，落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，簽訂校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級(jí)食品安全承諾書(shū)，重點(diǎn)把好從業(yè)人員健康與培訓(xùn)、食品采購(gòu)、加工過(guò)程控制、餐用具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全食品安全管理制度，不斷提高學(xué)校食堂的規(guī)范化、精細(xì)化管理水平�；鶎邮袌�(chǎng)監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，健全完善食品安全監(jiān)管體系，在秋季開(kāi)學(xué)季和“雙節(jié)”來(lái)臨之際，加強(qiáng)檢查指導(dǎo)力度，為全校師生和廣大群眾食品安全保駕護(hù)航。（來(lái)源：商丘市市場(chǎng)監(jiān)管局）