多多28訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格對(duì)照“校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查驗(yàn)收評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)”，近日，太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)食堂進(jìn)行逐一檢查，提升學(xué)校食堂安全管理水平，保障師生飲食安全。

此次檢查重點(diǎn)把好原料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，落實(shí)索票索證制度，采購(gòu)蔬菜的要有承諾達(dá)標(biāo)合格證和快檢證明等；把好人員健康管理關(guān)，健康證明查驗(yàn)，從業(yè)人員衛(wèi)生檢查，穿戴工作衣帽等；把好設(shè)施設(shè)備布局關(guān)，設(shè)施設(shè)備是否完善、流程布局是否合理等；把好有害生物防治關(guān)，“三防”設(shè)施是否完善等；把好加工制作規(guī)范關(guān)，原料、半成品、成品標(biāo)識(shí)分區(qū)存放，食品留樣規(guī)范等；把好餐飲具消毒保潔關(guān)，餐飲按要求洗凈消毒，并放置于保潔柜內(nèi)存放等等，現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂“三防”設(shè)施不完善、食品未分區(qū)存放等問(wèn)題已限期責(zé)令改正。

下一步，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將督促學(xué)校將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂的日常監(jiān)督管理，定期開(kāi)展食品安全檢查，確保師生飲食安全；同時(shí)，積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（來(lái)源：太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）