□ 葉金福

“見瓶身”“見包裝背部”“見封口處”……在超市選購食品時，很多人都會查看生產(chǎn)日期�？杀緢笥浾呓�日走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，想真真切切看清這串?dāng)?shù)字，恐怕沒那么簡單。

（據(jù)5月5日《北京日報》）

眾所周知，食品生產(chǎn)日期是決定食品是否還在保質(zhì)期內(nèi)的一個重要參考數(shù)據(jù)。很多消費(fèi)者到商超購買食品時，往往會先查看食品的生產(chǎn)日期，然后再查看食品的保質(zhì)期，以決定是否購買。但在我們的實(shí)際生活中，很多食品的外包裝上往往只清晰地標(biāo)注了保質(zhì)期，卻很難找到生產(chǎn)日期，不是字號太小，就是模糊不清。殊不知，食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”或“延后標(biāo)示”，這不僅是一種消費(fèi)欺詐行為，同時也嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

其實(shí)，《產(chǎn)品質(zhì)量法》明確規(guī)定，限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期。同時，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中也明確規(guī)定，預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35平方厘米時，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米，應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購買時易于辨認(rèn)和識讀�？梢�，食品生產(chǎn)日期不僅要“明確標(biāo)示”，而且更要“清晰醒目”。

因此，筆者以為，防范食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”，還需監(jiān)管發(fā)力。一方面，要嚴(yán)督查。市場監(jiān)管部門、食安委、消保組織等應(yīng)積極承擔(dān)起各自的責(zé)任，既要加大普法宣傳和教育力度，又要加大督查力度，以防食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”。另一方面，要嚴(yán)處罰。相關(guān)監(jiān)管部門一旦發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”，或無標(biāo)識行為，應(yīng)采取“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起查處一起。不妨通過高額罰單，列入“黑名單”、從業(yè)禁止，甚至是追究法律責(zé)任等多種處罰手段，讓食品生產(chǎn)廠商既付出經(jīng)濟(jì)代價，又付出誠信代價，更付出禁業(yè)代價和法律代價，倒逼其遵守相關(guān)法律規(guī)定，據(jù)實(shí)、清晰、醒目地標(biāo)注生產(chǎn)日期。

此外，消費(fèi)者在選購食品時，也要“擦亮眼睛”，如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期“躲貓貓”或無標(biāo)識等，既要拒絕購買，也要積極大膽地進(jìn)行投訴舉報。

當(dāng)然，還有一點(diǎn)也很重要，那就是對食品生產(chǎn)日期標(biāo)注細(xì)化規(guī)定、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，讓食品生產(chǎn)日期以更加醒目的方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者，比如放大字號、標(biāo)注清晰、位置醒目等等，讓消費(fèi)者一目了然。

食品安全無小事，食品安全大于天。筆者相信，只要嚴(yán)督查、嚴(yán)處罰，消費(fèi)者“擦亮眼睛”，再輔以細(xì)化規(guī)定、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，就一定能有效防范食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”的不法行為。

《中國質(zhì)量報》