本報訊 (鄭云林 郭 楠 記者江 東）近日，福建省仙游縣市場監(jiān)管局檢查了廈門膳鼎餐飲有限公司仙游分公司，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員操作管理、環(huán)境衛(wèi)生消毒、食材進(jìn)貨查驗、成品保溫配送、食品留樣、餐飲具清洗消毒等落實情況，保障學(xué)生集體用餐配送單位的食品安全，確保即將高考學(xué)生的食品消費(fèi)安全。

此次檢查突出重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，以生鮮和冷凍的豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類，以及水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，以經(jīng)營、使用重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)企業(yè)、食品集中交易市場專業(yè)冷藏冷凍庫房、超市、肉類和水產(chǎn)品經(jīng)營者為重點(diǎn)對象，檢查進(jìn)貨查驗落實情況，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗及記錄相關(guān)要求，采購食品要依法索取相關(guān)憑證，不得采購、貯存、銷售、使用來源不明、無溯源憑證、無合格證明文件的肉類、水產(chǎn)品等食品。經(jīng)營、使用的進(jìn)口食品必須具有海關(guān)部門出具的入境貨物檢驗檢疫合格證明。

截至目前，該局已檢查學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市246個（戶）次。

《中國質(zhì)量報》