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本報訊 （韓吳琦）為切實保障新冠肺炎疫情防控期間市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全，日前，河南省開封市市場監(jiān)管局下發(fā)了《關于加強市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管全面排查整治食品安全風險的緊急通知》，要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)加強市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面排查整治食品安全風險隱患。
開封市市場監(jiān)管部門全力加大銷售水產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、水產(chǎn)品銷售者、使用水產(chǎn)品的餐飲服務單位和水產(chǎn)品制品食品生產(chǎn)單位的監(jiān)督檢查力度。督促市場開辦者落實食品安全管理責任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務，查驗并留存水產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件。督促銷售者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求。重點對餐飲服務單位和水產(chǎn)品制品生產(chǎn)單位采購水產(chǎn)品的進貨查驗情況進行檢查，確保來源可追溯，堅決禁止食品生產(chǎn)單位、餐飲服務單位購買和使用來源不明的水產(chǎn)品以及其他食品原料。
《中國質(zhì)量報》
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