本報訊 （記者 秦海峰）近日，山西省忻州市出臺了《忻州市2021年食品安全重點工作安排》（以下簡稱《重點工作安排》）。

《重點工作安排》明確，要推動食品安全黨政同責(zé)、屬地責(zé)任落實，積極推進實施食品安全戰(zhàn)略，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力推動食品安全治理體系及治理能力現(xiàn)代化建設(shè)。

《重點工作安排》主要包括嚴格進口冷鏈食品管控、強化突出問題整頓治理、提高風(fēng)險防范能力、嚴懲違法犯罪行為、創(chuàng)新監(jiān)管方式方法等10個方面重點工作。

《重點工作安排》提出，要促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。深入實施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，支持地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品培育發(fā)展。抓好食品安全標(biāo)準宣貫和跟蹤評價。持續(xù)打造食品加工產(chǎn)業(yè)集群，支持企業(yè)進行技術(shù)改造、智能化改造、綠色改造，促進食品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。實施餐飲質(zhì)量安全提升行動。貫徹落實《2021年忻州市“隨機查餐廳”工作實施方案》，努力提升餐飲質(zhì)量；督促餐飲經(jīng)營服務(wù)單位加強從業(yè)人員培訓(xùn)考核；社會餐飲服務(wù)提供者明廚亮灶覆蓋率達到75%，學(xué)校餐飲服務(wù)提供者明廚亮灶覆蓋率達到100%；網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺分支機構(gòu)全部實施備案管理；持續(xù)推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。

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