共同守護(hù)“舌尖上的安全”

華農(nóng)博士團(tuán)走進(jìn)武漢社區(qū)科普食品安全

本報(bào)訊 （邵晉輝 記者 張 華）藥食同源究竟該怎么吃？“以形補(bǔ)形、以臟補(bǔ)臟”這些“老人言”不聽真的會(huì)吃虧嗎？近日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院博士團(tuán)走進(jìn)武漢市青山區(qū)八大家花園社區(qū)和江夏區(qū)灣郡青少年空間，圍繞藥食同源類食品開展主題為“食·養(yǎng)”的食品安全科普講堂。此次活動(dòng)為武漢市食藥安辦、武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)共同組織的“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”系列食品安全宣傳活動(dòng)之一，青山、江夏等區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、科協(xié)聯(lián)合承辦。

在江夏區(qū)灣郡青少年空間的小學(xué)生托管班上，華農(nóng)志愿者們分別從飲品類、水果類、零食類3個(gè)方面介紹了日常生活中“糖”的來(lái)源，結(jié)合科普動(dòng)畫和自制糖果向小學(xué)生們分享了吃“糖”的小建議，讓小朋友們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中了解到吃零食中也蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)知識(shí)。

在八大家花園社區(qū)，華農(nóng)志愿者做主題宣講后，與居民現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問答，并和居民一起動(dòng)手學(xué)習(xí)真假蜂蜜的辨別方法。社區(qū)居民紛紛點(diǎn)贊稱：華農(nóng)博士到社區(qū)來(lái)講食品安全知識(shí)，既專業(yè)又接地氣，把食品安全送到了家門口。博士團(tuán)志愿者盛麗稱，向大眾傳播正確科學(xué)的食品安全知識(shí)，既可以充分發(fā)揮食品專業(yè)知識(shí)的力量，也能踐行大學(xué)生志愿者義不容辭的社會(huì)責(zé)任。除了進(jìn)社區(qū)進(jìn)基層開展食品安全科普宣傳，還有志愿者開展食品安全調(diào)研、企業(yè)走訪等。

食品安全、人人有責(zé)。武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示，實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治，特別是做好食品安全科普宣傳工作，大學(xué)生是一支重要力量，他們的參與有益于更好地守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

據(jù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人向異之介紹，今年6月，“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”系列志愿服務(wù)活動(dòng)啟動(dòng)。該項(xiàng)目由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)同教育部食品科學(xué)與工程類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)共同組織開展，被列入2021年全國(guó)食品安全宣傳周市場(chǎng)監(jiān)管總局部委主題日重點(diǎn)活動(dòng)之一，也是湖北省加快“建成支點(diǎn)、走在前列、譜寫新篇”戰(zhàn)略規(guī)劃的品牌項(xiàng)目，活動(dòng)主旨為深入踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，弘揚(yáng)和倡導(dǎo)“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的志愿服務(wù)精神，引導(dǎo)廣大青年學(xué)生在“食安中國(guó)”建設(shè)中主動(dòng)作為，在助力鄉(xiāng)村振興中奮發(fā)有為，在參與社會(huì)治理中擔(dān)當(dāng)善為。

據(jù)悉，2021年“華農(nóng)博士團(tuán)進(jìn)武漢社區(qū)科普食品安全”志愿服務(wù)活動(dòng)還將陸續(xù)走進(jìn)武漢市洪山、硚口、東西湖、東湖高新等區(qū)，持續(xù)深入基層開展食品安全知識(shí)宣傳科普志愿服務(wù)活動(dòng)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》