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本報訊 （趙正銀 記者 孫中杰）近日，河南省鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)管局與該區(qū)進口貨物監(jiān)管專班聯(lián)合召開餐飲單位進口冷鏈食品安全培訓會，全面壓實餐飲環(huán)節(jié)進口冷鏈食品監(jiān)管防控責任。
培訓會上，二七區(qū)進口貨物監(jiān)管專班負責人對進口冷鏈食品監(jiān)管形勢進行了分析，重點講解了《進口物品生產(chǎn)經(jīng)營單位新冠病毒防控技術指南》，從進貨查驗、預防性消毒、人員防護、廢棄物處置等幾個方面分別予以闡釋說明，明確經(jīng)營進口冷鏈食品餐飲單位必須嚴格落實企業(yè)主體責任，嚴把進口冷鏈食品進貨關，對進口手續(xù)不全的進口食品堅決做到不采購、不使用，切實把好疫情防控關，切實履行好主體責任。
二七區(qū)市場監(jiān)管局還要求所有經(jīng)營進口冷鏈食品的餐飲單位，在采購進口冷鏈食品時向上游供應商索要所采購進口冷鏈食品的“一單和四證一碼”；進口冷鏈食品在存儲過程中要做到專區(qū)存放，醒目張貼“進口冷鏈食品專用”標識；直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員要接種疫苗，并每周進行一次核酸檢測。在檢查中，如果發(fā)現(xiàn)沒有嚴格落實進口冷鏈食品規(guī)定以及存在問題隱患的進口冷鏈食品餐飲單位，將受到嚴肅查處。
《中國質(zhì)量報》
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