□ 新華社記者 張 建 薛欽峰

眼下，地處世界“黃金水稻帶”上的吉林農(nóng)村家家戶戶張燈結(jié)彩，歡度新春佳節(jié)，而一些農(nóng)民已著手開始備春耕。一些合作社負(fù)責(zé)人表示，新的一年大家伙兒正鉚足勁兒爭(zhēng)種綠色水稻，因?yàn)檫@樣的大米不愁賣，而且能賣上好價(jià)錢。

綠色大米，不是綠顏色的大米，是指使用綠色種植方式生產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)質(zhì)大米。綠色大米來(lái)自優(yōu)質(zhì)的種子、良好的種植環(huán)境，還要減藥控肥。雖然田間管理更復(fù)雜，但這種種植方式可以減輕土壤板結(jié)，減少農(nóng)藥殘留，種出的大米品質(zhì)好且有益健康，深受消費(fèi)者喜愛。

坐落在松遼平原腹地的吉林省伊通滿族自治縣是全國(guó)產(chǎn)糧大縣，松花江重要支流伊通河流經(jīng)于此。伊通大米在當(dāng)?shù)匦∮忻麣�。大農(nóng)長(zhǎng)豐農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)了160公頃土地種植水稻，還為農(nóng)民托管了120公頃，去年生產(chǎn)的綠色優(yōu)質(zhì)大米已銷售一空，最遠(yuǎn)賣到了廣東。

合作社負(fù)責(zé)人李英斌說(shuō)，大米賣得好，口感好、味道香是重要原因。“現(xiàn)在人們已不滿足于吃得飽，更多地關(guān)注吃得好，綠色大米滿足了這個(gè)需求�！�

綠色大米離不開水稻種植技術(shù)和耕作方式的優(yōu)化調(diào)整。李英斌說(shuō)，化肥和農(nóng)藥使用比過(guò)去減少三到五成，還加入了鋅、鈣、鎂等微量元素，還有農(nóng)民應(yīng)用稻蟹生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)。“糧食品質(zhì)提高了，綜合效益非常可觀。”

延邊朝鮮族自治州和龍市光東村村民劉淑香發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，村里不少人轉(zhuǎn)型種植綠色有機(jī)水稻，提高附加值。只要村里有游客來(lái)，都會(huì)買上幾包綠色大米，銷路逐漸打開。

近年來(lái)，吉林省保護(hù)黑土地工作進(jìn)一步強(qiáng)化。增施有機(jī)肥、秸稈覆蓋還田等耕作方式在農(nóng)村廣泛應(yīng)用，減肥控藥的力度更大。在支持綠色大米發(fā)展上，吉林對(duì)通過(guò)相關(guān)認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，調(diào)動(dòng)企業(yè)發(fā)展綠色食品的積極性。2021年，吉林省綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志水稻種植面積超33萬(wàn)多公頃。

近年來(lái)，吉浙對(duì)口合作和推廣“吉林大米”品牌為吉林大米走向全國(guó)創(chuàng)造了機(jī)遇。如今，“吉林大米”走入全國(guó)各大商超，受到消費(fèi)者認(rèn)可，直接帶動(dòng)吉林稻農(nóng)增收超10億元。

有關(guān)專家認(rèn)為，中國(guó)人在端牢中國(guó)飯碗的基礎(chǔ)上，“黃金水稻帶”等地區(qū)生產(chǎn)的綠色大米將為百姓提供更多的好米選擇空間，更好地保護(hù)黑土地等寶貴資源，也將助力農(nóng)民提高收入和鄉(xiāng)村振興。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》