進一步守護“舌尖上的安全”

2022年度食品安全國家標準立項計劃印發(fā)

本報訊 （記者 張文禮）為貫徹落實食品安全“最嚴謹的標準”要求，近日，國家衛(wèi)生健康委根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例規(guī)定，制定印發(fā)《2022年度食品安全國家標準立項計劃》（以下簡稱《立項計劃》）。

記者了解到，《立項計劃》共包含41項食品安全標準的制修訂。在食品添加劑標準方面，修訂《食品用香料通則》《食品添加劑 明膠》《食品添加劑 乳酸》等9項標準，制定《食品添加劑橡子殼棕》標準；在食品產品標準方面，修訂《堅果與籽類食品》《熟肉制品》兩項標準；在生產經營規(guī)范標準方面，修訂《食品輻照加工衛(wèi)生規(guī)范》《食品經營過程衛(wèi)生規(guī)范》兩項標準，制定《腌臘肉制品生產衛(wèi)生規(guī)范》；在理化檢驗方法與規(guī)程標準方面，修訂《食品中展青霉素的測定》《食品中丙烯酰胺的測定》等14項標準，制定《食品中多種真菌毒素的測定》等6項標準；在微生物檢驗方法與規(guī)程標準方面，修訂《食品微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗》等兩項標準；在營養(yǎng)與特殊膳食食品標準方面，修訂《食品營養(yǎng)強化劑硒蛋白》等3項標準，制定《肥胖、減脂手術全營養(yǎng)配方食品》標準。

國家衛(wèi)生健康委要求，各有關單位要把握食品安全國家標準起草要求，以食品安全風險評估結果為依據，以保障健康為宗旨，充分考慮我國經濟發(fā)展水平和客觀實際需要，參考相關國際標準和風險評估結果，深入調查研究，確保標準嚴謹，指標設置科學合理；項目牽頭單位負責組建標準起草協(xié)作組，提供項目所需人員、經費、科研等方面的資源和保障條件，確保各項目承擔單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢互補，并充分調動發(fā)揮監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專業(yè)機構等相關單位和領域專家的作用；項目承擔單位應當制定工作計劃、項目路線圖和進度表，確保標準研制質量和工作進度，對所制定標準文本負全責。

《中國質量報》