據(jù)臺灣地區(qū)“中央社”5月22日報道，臺灣地區(qū)“食品藥物管理署”公布抽驗粽子常用食材結(jié)果。此次共抽驗262件檢體，23件檢驗不符合規(guī)定，不合格產(chǎn)品多是蝦米，其次是色拉筍、筍絲、筍片等，違規(guī)原因多是二氧化硫超量。
“食藥署”建議，蝦米及竹筍加工品在烹煮前食材宜先用溫水浸泡多次，減少二氧化硫殘留量。購買時選信譽良好商店，不要以外觀漂亮為購買標準，盡量選擇接近食物原色及包裝的產(chǎn)品，購買新鮮食材，避免過多加工食品�！笆乘幨稹敝赋觯环�(guī)定產(chǎn)品，都已通知販賣商及進貨端業(yè)者立即下架并追查來源，依法處辦。（來源：臺灣地區(qū)“中央社”）
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