食品伙伴網(wǎng)5月22日消息，食品藥品安全處近期發(fā)布通知，對食品質(zhì)量自檢項目進行新的規(guī)定。
根據(jù)最新《食品標準及規(guī)格》修訂案，肉食產(chǎn)品、青菜汁、水果蔬菜類飲料、腌制食品等的質(zhì)量自檢項目也隨之作以下修訂。肉食或蛋制品、蔬菜汁、水果和蔬菜類飲品等，將原來的大腸桿菌O157：H7檢查項目更改為腸出血性大腸桿菌檢查；刪除咖啡中速溶咖啡、配方咖啡、液體咖啡成品等分類；合成醋的名稱變更為稀釋醋酸。
另外，要求完善冷凍食品的分類名稱。對需要加熱后才能食用的冷凍食品，改稱為殺菌食品；并根據(jù)《食品等標準及規(guī)格》的規(guī)定，統(tǒng)一各冷凍食品的分類名稱。
除此之外，還對畜產(chǎn)品加工及成分的標準規(guī)格進行了修訂。為了防止食物中毒，加強對即時銷售和即時加工食品的檢查，并對生肉火腿、發(fā)酵香腸等新設大腸桿菌檢驗項目。（來源：美國食品和藥物管理局）
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