據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織消息，7月14日至18日負責制定國際食品標準的國際食品法典委員會（CAC）2014年度大會在日內(nèi)瓦舉行，來自170個成員國的約700名代表出席。據(jù)媒體報道，中國此次派出20余人的代表團出席會議，成員來自國家衛(wèi)生計生委、農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局、工信部等。

   本次會議討論通過一系列新的食品安全標準，包括重金屬、農(nóng)殘等限量標準以及部分操作規(guī)范。新通過的食品安全標準可分為以下幾個方面：

    1. 農(nóng)殘限量

   CAC提議將香蕉中敵草快的最大殘留限量修訂為0.02mg/kg，將丙環(huán)唑在李子中的最大殘留限量修訂為0.6mg/kg。

    2. 玉米與玉米產(chǎn)品當中伏馬菌素的最大限量

   CAC將玉米當中伏馬菌素的限量定為4mg/kg，將玉米粉與玉米制品當中的限量定為2mg/kg。

    3. 無機砷在大米當中的殘留限量

    CAC建議將無機砷在大米當中的殘留限量定為0.2mg/kg。

    4. 嬰兒配方食品當中的鉛含量

    CAC將嬰兒配方食品當中鉛殘留限量定為0.01mg/kg。

    5. 部分食品添加劑的最大殘留限量

   CAC提議修訂一系列食品添加劑在意大利面、魚、蔬菜、嬰兒奶粉等食品中的最大殘留限量。

    6. 百香果、榴蓮、秋葵標準

    CAC制定了百香果、榴蓮、秋葵的衛(wèi)生、成熟度、貯藏方式等最新質(zhì)量標準。

    7. 新鮮與速凍扇貝產(chǎn)品標準

    CAC建議扇貝肉當中的磷酸鹽含量應(yīng)不超過2200mg/kg。

    8. 獸藥

   CAC建議禁止部分藥物用于產(chǎn)肉動物，同時還建議部分藥物在肉、乳、蛋、蜂蜜當中的殘留限量。

    9. 香料與干制草本香料植物的衛(wèi)生操作規(guī)范

   CAC采納了一系列操作規(guī)范，用于各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)降低污染，確保消費者健康。這包括生產(chǎn)選址、人員健康與衛(wèi)生狀況、設(shè)備、貯藏與運輸?shù)确矫妗?/p>

    （國家質(zhì)檢總局）