多多28訊? 為進一步做好新冠肺炎疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)兩不誤，安徽省宣城市郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所結(jié)合自身職能，多舉并措服務(wù)餐飲單位，助推有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

廣泛宣傳，防控意識不松懈。結(jié)合市場巡查，該所積極向餐飲單位和人民群眾宣傳《關(guān)于做好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)及疫情防控工作的通告》，嚴(yán)禁未佩戴口罩者或體溫異常者進入餐飲單位、嚴(yán)禁餐飲單位承辦宴會酒席、提倡分餐制、使用公勺公筷文明就餐，保持疫情防控意識不松懈。

主動承諾，嚴(yán)格落實防控措施。督促餐飲單位切實擔(dān)負(fù)經(jīng)營主體責(zé)任和社會責(zé)任，對社會公開承諾：切實做好營業(yè)前公共區(qū)域、餐飲炊具全面消毒，嚴(yán)格控制就餐容量（顧客就餐距離不少于1米），嚴(yán)格查驗“綠碼”進入，實行“綠碼+佩戴口罩”進店消費，服務(wù)過程全程佩戴口罩。

規(guī)范操作，強化食品安全監(jiān)管。要求餐飲單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》操作，從業(yè)人員健康證明必須齊全有效、嚴(yán)格落實餐飲炊具消毒制度、操作間必須干凈衛(wèi)生、生熟分開、切實做好餐廚廢棄物無害化處理、嚴(yán)禁經(jīng)營野生動物及其制品，確保食品安全。

暢通投訴舉報平臺，加強社會監(jiān)督。該所在人員流動較大公共場所、各餐飲服務(wù)單位經(jīng)營場所醒目處張貼公布12315投訴舉報電話、所辦公電話，做到有訴必查、有案必立，嚴(yán)厲打擊疫情防控期間食品安全違法行為。

截至目前，該所轄區(qū)內(nèi)已有19家餐飲單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)，并均承諾嚴(yán)格落實疫情防控措施和食品安全責(zé)任。（通訊員 郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所 劉金虎）