多多28訊 2022年春節(jié)即將來臨，為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節(jié)，安徽潁上縣市場監(jiān)管局多項措施深入推進食品安全“雷霆行動”。

強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。結(jié)合前期工作，突出食品生產(chǎn)隱患排查防控，以白酒、糕點、飲料、肉制品、食用植物油等節(jié)令食品為重點產(chǎn)品，以生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不符合要求，濫用食品添加劑、使用非食品原料或超過保質(zhì)期的食品原料、摻雜使假為重點問題，開展監(jiān)督檢查，有針對性對抽檢不合格企業(yè)開展飛行檢查。

強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場、超市為重點場所，肉類和水產(chǎn)類散裝熟食銷售者為重點對象，嚴(yán)查銷售者進貨查驗和索證索票情況。深入排查進口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險隱患，嚴(yán)查轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者是否使用進口冷鏈?zhǔn)称贰⑹欠衤鋵嵾M口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑�、五證、五不”、是否落實進貨查驗和索證索票制度，對從事進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營的，同時嚴(yán)查經(jīng)營者是否進行銷售或消費實名登記工作。

強化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。以涼菜、葷菜為重點品種，以餐飲連鎖企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、年夜飯供餐單位為重點單位，以旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點場所，以網(wǎng)絡(luò)訂餐為重點業(yè)態(tài)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險。嚴(yán)格執(zhí)行集體用餐報備要求。

強化特殊食品監(jiān)管。深入排查特殊食品安全風(fēng)險隱患，強化特殊食品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為管控，重點排查轄區(qū)內(nèi)減肥、改善胃腸道功能、促進消化功能保健食品生產(chǎn)經(jīng)營情況，嚴(yán)查保健食品違法生產(chǎn)經(jīng)營和營銷欺詐誤導(dǎo)消費行為。

強化抽檢監(jiān)測和食品違法違規(guī)行為查處。針對春節(jié)期間消費量大的食品，開展專項抽檢，及時公布抽檢結(jié)果，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照“五個到位”要求，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。對食品抽檢不合格產(chǎn)品嚴(yán)格按照要求規(guī)范核查處置，重點緊盯屢次抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，該停產(chǎn)的停產(chǎn)，該吊證的吊證，堅持有案必查，有辦必果。（安徽潁上縣市場監(jiān)管局 胡敬晶）