多多28訊 為進(jìn)一步規(guī)范甘肅省阿克塞縣民族特色傳統(tǒng)奶制品行業(yè)，保障傳統(tǒng)奶制品的質(zhì)量安全，推動民族奶制品大力發(fā)展，阿克塞縣市場監(jiān)管局緊緊圍繞“干在實(shí)處、走在前列”行動部署要求，以食品安全監(jiān)督檢查為抓手，以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向，以傳統(tǒng)奶食品生產(chǎn)小作坊為重點(diǎn)，多措并舉開展民族特色奶制品專項(xiàng)檢查。

一是明確重點(diǎn)。以全縣范圍內(nèi)6家奶制品小作坊為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以奶豆腐、奶疙瘩、酸奶、奶皮子等為重點(diǎn)檢查品種；二是全面檢查。對民族特色奶制品生產(chǎn)加工小作坊的原材料渠道購進(jìn)、索證索票、貯存條件、添加劑使用等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并對各類臺賬的正確填寫進(jìn)行了規(guī)范，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者對所有奶制品的原材料及成品都做到“來源明、去向清”，預(yù)防各環(huán)節(jié)食品安全隱患；三是監(jiān)督整改。就存在的問題要求當(dāng)場立即整改，并組織進(jìn)行回頭看檢查，確保問題不反彈。四是加強(qiáng)宣傳。開展“見縫插針”式宣傳，現(xiàn)場通過派發(fā)宣傳資料、口頭宣貫等方式，確保小作坊主明確知曉從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)一步強(qiáng)化其食品安全法律意識。同時，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)掃場所碼、測溫、佩戴口罩和“一米線”安全距離、做好場所消毒記錄等常態(tài)化疫情防控措施。截至目前，共計檢查奶制品生產(chǎn)加工小作坊6家，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份。???

下一步，阿克塞縣市場監(jiān)督管理局將加大對傳統(tǒng)奶制品的監(jiān)督檢查力度，結(jié)合食品安全檢測工作，推動民族特色食品行業(yè)健康發(fā)展，確保群眾“舌尖上的安全”。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）