多多28訊 為推動制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動有序開展，推動文明餐飲，3月31日下午，安徽省巢湖市市場監(jiān)管局組織召開巢湖市大型餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)工作約談會，共約談全市40余家大型餐飲單位負(fù)責(zé)人。會議由市局分管副局長主持，市食品行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人，業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人和屬地市場監(jiān)管所分管所長參會。

會議就餐飲單位落實(shí)“兩個責(zé)任”和制止餐飲浪費(fèi)工作開展約談培訓(xùn)，圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行再次宣貫解讀，強(qiáng)調(diào)企業(yè)要全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范記錄日管控、周排查、月調(diào)度“三本賬”，切實(shí)提升食品安全管理水平。同時向各餐飲單位就開展制止餐飲浪費(fèi)工作提出具體要求，要求把“文明就餐、反對浪費(fèi)”貫穿餐飲消費(fèi)的全過程，主動做好點(diǎn)餐引導(dǎo)，提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、合理消費(fèi)，爭做制止餐飲浪費(fèi)的“推動者”、“踐行者”、“宣傳者”，以點(diǎn)帶面，在全市營造文明用餐的良好社會氛圍。

下一步，巢湖市市場監(jiān)管局將結(jié)合實(shí)際，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，加大推進(jìn)力度，通過曝光一批違法案例，宣傳一批優(yōu)秀案例，確保制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)措施落地見效。（安徽省巢湖市市場監(jiān)管局 丁祥）