多多28訊 4月8日-16日，2023年溪口茶文化旅游節(jié)將舉辦。連日來，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局按照早檢查、早服務(wù)、早規(guī)范、早提升原則，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域食品經(jīng)營經(jīng)營主體開展多頻次、拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)，全力保障文化旅游節(jié)食品安全。

聚焦茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管。強(qiáng)化茶葉生產(chǎn)、加工企業(yè)自查，要求企業(yè)對(duì)原料進(jìn)廠查驗(yàn)、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及從業(yè)人員健康管理等制度的落實(shí)情況進(jìn)行重點(diǎn)自查，并按時(shí)報(bào)送《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況自查表》。督促茶葉經(jīng)營者自覺落實(shí)各項(xiàng)制度，認(rèn)真履行第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格把好茶葉的進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，做到源頭可控、去向可查、問題可溯、責(zé)任可追，確保上市茶葉安全。

聚焦餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。通過邊檢查、邊指導(dǎo)，邊整改、邊規(guī)范，對(duì)食品原料采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)實(shí)施全鏈條全流程監(jiān)管，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行追蹤整改，及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，結(jié)合制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治工作的開展，督促餐飲單位履行主體責(zé)任，宣傳引導(dǎo)消費(fèi)者踐行‘光盤行動(dòng)’，營造‘厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’的良好消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)共治氛圍。

聚焦食品小攤點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)管控。重點(diǎn)檢查食品小攤點(diǎn)是否取得經(jīng)營資質(zhì)，是否有防塵防蠅等設(shè)施，餐飲具是否符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，飲用水是否符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員是否取得有效健康證明等，督促經(jīng)營單位嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，落實(shí)索證索票制度，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控。

聚焦農(nóng)村流通領(lǐng)域食品安全。全面排查食品經(jīng)營許可、生產(chǎn)經(jīng)營條件、倉儲(chǔ)運(yùn)輸、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄以及食品從業(yè)人員健康證等方面情況，依法查處經(jīng)營“山寨食品”、腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品等違法行為，全力預(yù)防“山寨食品”、過期食品進(jìn)農(nóng)村等頑疾問題。

目前，宣州區(qū)市場監(jiān)管局共派出執(zhí)法檢查人員31人次，檢查食品生產(chǎn)（含食品生產(chǎn)加工小作坊）、食品流通、餐飲服務(wù)等經(jīng)營主體52戶，排摸發(fā)現(xiàn)并整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題11個(gè)，下發(fā)責(zé)令改正書5份，立案查處未采取措施防止食品浪費(fèi)的違法行為1起，有效保障了溪口茶文化旅游節(jié)的前期準(zhǔn)備工作，為旅游節(jié)的順利召開奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局 秦芬）