多多28訊 日前，新疆烏蘇市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教科局開展秋季學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人食品安全培訓(xùn)，旨在增強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的責(zé)任意識、風(fēng)險(xiǎn)意識、底線意識，提高其食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平。全市學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員共90余人參加。

培訓(xùn)現(xiàn)場，烏蘇市市場監(jiān)管局通報(bào)全市學(xué)校（幼兒園）食品安全現(xiàn)狀，重點(diǎn)講解《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，針對食品安全管理、場所與布局、人員要求、臺賬記錄、原料管理、清洗消毒、加工制作、廢棄物管理、明廚亮灶等環(huán)節(jié)，如何有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任、嚴(yán)格執(zhí)行食品操作規(guī)范、防范食品安全隱患等內(nèi)容，要求各學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人認(rèn)真排查、消除食品安全隱患，增強(qiáng)食品安全意識，嚴(yán)格食品操作規(guī)范，落實(shí)各項(xiàng)管理制度，切實(shí)保障師生食品安全。（杜志鋒 西熱力）