多多28訊 為進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，提高公眾對餐飲食品安全的參與度和關注度，新疆和靜縣市場監(jiān)管局積極開展“隨機查餐廳”活動，邀請居民代表共同深入餐飲單位，直擊食品安全檢查現(xiàn)場，實現(xiàn)食品安全社會共治。

本次檢查聚焦群眾關心的網(wǎng)紅餐廳，采取“隨機抽取+突擊檢查”的方式，重點對食品原料采購、加工制作過程、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員依據(jù)食品安全相關法規(guī)，仔細察看，并向在場人員詳細講解食品安全知識和規(guī)范要求。

從檢查情況看，大部分餐飲服務單位能夠嚴格落實食品安全主體責任，但個別單位也存在食品儲存不規(guī)范、操作間衛(wèi)生清潔不到位等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已責令相關單位限期整改，并將持續(xù)跟蹤整改落實情況。一位居民代表表示：“能參與食品安全檢查，了解餐飲行業(yè)的真實情況，感覺特別安心，也希望以后能有更多機會參與�！�（通訊員 清格林）