多多28訊 5月22日上午，湖北省當(dāng)陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局以“企業(yè)開放日”為契機(jī)，組織家長代表走進(jìn)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商及校外供餐單位，開展沉浸式實(shí)地考察活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場，企業(yè)工作人員與執(zhí)法人員化身“講解員”，帶領(lǐng)家長代表參觀食材倉儲(chǔ)區(qū)、食品加工車間等區(qū)域。執(zhí)法人員結(jié)合專業(yè)知識(shí)，細(xì)致講解食材儲(chǔ)存溫濕度控制要點(diǎn)、食品加工操作規(guī)范流程；企業(yè)負(fù)責(zé)人同步介紹功能分區(qū)設(shè)計(jì)理念、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智能AI抓拍管理、“三防”設(shè)施設(shè)備使用運(yùn)行等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行演示說明。

考察結(jié)束后，三方召開座談會(huì)。家長代表圍繞考察中發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題踴躍提問，執(zhí)法人員現(xiàn)場答疑解惑，企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)真記錄并承諾立行立改。此次“企業(yè)開放日”活動(dòng)，通過“零距離”監(jiān)督與透明化展示，進(jìn)一步強(qiáng)化了社會(huì)監(jiān)督，為提升校園食品安全保障水平凝聚多方合力。（胡珂）