多多28訊 河北邯鄲經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“零容忍”態(tài)度，聚焦群眾深惡痛絕的“調(diào)理肉冒充原切肉”“山寨食品充斥市場(chǎng)”等亂象，全面啟動(dòng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

一、統(tǒng)籌部署，專班攻堅(jiān)聚合力。經(jīng)開區(qū)高度重視食品安全問題，迅速成立由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、公安分局分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭的專項(xiàng)整治工作專班，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全鏈條打擊治理。工作專班多次召開專題會(huì)議，細(xì)化任務(wù)分工，明確“查改治”一體化推進(jìn)路徑。同時(shí)，召開區(qū)食藥安辦工作會(huì)議，安排部署推進(jìn)相關(guān)工作，構(gòu)建“監(jiān)管部門+屬地政府+基層網(wǎng)格”三級(jí)聯(lián)動(dòng)體系，形成全域覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保整治行動(dòng)高效有序推進(jìn)。

二、摸清底數(shù)，風(fēng)險(xiǎn)防控建臺(tái)賬。為精準(zhǔn)打擊食品安全隱患，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)聚焦肉制品生產(chǎn)加工小作坊、城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村食品批發(fā)商等高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，累計(jì)檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位65家、農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)主體94家，排查問題隱患45處，并建立動(dòng)態(tài)問題臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理。

三、強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)查重處強(qiáng)震懾。行動(dòng)中，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取日常監(jiān)管與突擊夜查相結(jié)合的方式，以“四不兩直”方式開展突擊檢查，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、原料采購(gòu)驗(yàn)收、添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)性等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。特別針對(duì)夜間經(jīng)營(yíng)活躍的燒烤店、火鍋店等，組織錯(cuò)時(shí)執(zhí)法，對(duì)美食林工業(yè)園等肉制品批發(fā)企業(yè)生鮮肉進(jìn)行夜查，查看進(jìn)貨票據(jù)、生鮮肉檢驗(yàn)檢疫手續(xù)，進(jìn)行水分、溫度測(cè)量和快檢項(xiàng)目，嚴(yán)查“槽頭肉制熟食”“注水肉”“假冒牛羊肉”等違法行為，形成全天候監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)。

此外，依托全區(qū)120余名縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品安全員，深入社區(qū)、村落開展隱患排查，重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)村集市、小賣部等薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)防“三無(wú)”“山寨”食品流入市場(chǎng)，打通食品安全監(jiān)管“最后一公里”，構(gòu)建起群防群治防線。

四、宣傳共治，線上線下齊發(fā)力。線下在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、餐飲單位等醒目位置張貼《鮮凍肉類產(chǎn)品銷售明白紙》《肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“十嚴(yán)禁”》等宣傳資料，發(fā)放《禁止制售假冒偽劣食品告知書》500余份，簽訂誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書200余份。線上通過(guò)微信公眾號(hào)、政務(wù)新媒體平臺(tái)發(fā)布《關(guān)于禁止制售假冒偽劣食品告知書》，開通制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品違法線索舉報(bào)通道，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，形成社會(huì)共治格局。

五、靶向抽檢，嚴(yán)守質(zhì)量安全關(guān)。制定專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，以驢肉、牛肉、羊肉等高風(fēng)險(xiǎn)肉制品及農(nóng)村熱銷食品為重點(diǎn)，開展監(jiān)督抽檢43批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)17批次，同步開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動(dòng)，增強(qiáng)群眾參與感。針對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，聯(lián)合公安部門追根溯源，立案查處違法行為，堅(jiān)決斬?cái)鄦栴}食品流通鏈條，嚴(yán)守質(zhì)量安全底線。

專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來(lái)，經(jīng)開區(qū)累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員322人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位159家，整改問題隱患45處，立案2起，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)2個(gè)；完成肉制品及農(nóng)村食品抽檢100余批次，及時(shí)消除安全隱患；發(fā)放宣傳資料500余份，線上消費(fèi)提示、告誡函流量3000+，營(yíng)造全民參與濃厚氛圍。下一步，經(jīng)開區(qū)將持續(xù)深化專項(xiàng)整治成果，健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)智慧監(jiān)管與信用監(jiān)管深度融合，堅(jiān)決遏制制售假劣食品行為反彈，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（孫國(guó)才）