多多28訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)散裝糕點(diǎn)類食品質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范商家經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全，近日，安徽省巢湖市臥牛山市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展糕點(diǎn)類食品銷售單位食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

本次檢查，該所以轄區(qū)安德利購(gòu)物中心、惠又多超市、舒福超市等糕點(diǎn)制售區(qū)及糕點(diǎn)專賣店、蛋糕店等為重點(diǎn)，該所執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否在有效期內(nèi)，從業(yè)人員是否持證上崗；重點(diǎn)查看散裝糕點(diǎn)的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，索證索票制度是否落實(shí)到位，確保糕點(diǎn)來(lái)源可追溯。

同時(shí)，該所執(zhí)法人員對(duì)散裝糕點(diǎn)的包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行仔細(xì)檢查，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)者銷售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)糕點(diǎn)等違法行為。對(duì)糕點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品貯存是否符合條件，定期自查自糾。檢查中，針對(duì)部分糕點(diǎn)制售單位存在食品儲(chǔ)存條件不符合要求、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整等問(wèn)題，該所執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求相關(guān)單位限期整改到位，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題整改到位。

本次檢查，該所共出動(dòng)執(zhí)法人員26人次，檢查糕點(diǎn)制售單位20家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書2份，下一步，巢湖市臥牛山市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)加大對(duì)各散裝食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，常態(tài)化對(duì)糕點(diǎn)類食品銷售單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，為切實(shí)保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（王珊珊）