為充分發(fā)揮食品安全快檢在重點問題食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治工作中的篩查和支撐作用，全面提升全市食品安全快檢技術(shù)水平，近日，南京市市場監(jiān)管局組織全市農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場快檢從業(yè)人員開展食品安全快檢技能大比武活動。

本次快檢技能大比武采取理論知識考試與現(xiàn)場實操考核相結(jié)合的方式進行。理論考試主要考查參賽人員對食品安全快檢理論知識的掌握和運用能力，涵蓋了食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品快檢基礎(chǔ)理論、快檢技術(shù)原理及操作規(guī)范等內(nèi)容。

實操考核采用膠體金免疫層析法，將專項整治重點水產(chǎn)品、蔬菜、水果等作為考核對象，從獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、非法添加物檢測等考核項目中隨機選取2個，要求選手在規(guī)定時間內(nèi)完成樣本前處理、儀器操作、結(jié)果判讀等環(huán)節(jié)，全面考察選手實際操作技能和現(xiàn)場應(yīng)變能力。評委根據(jù)選手的操作規(guī)范性、檢測結(jié)果準(zhǔn)確性、操作時間等方面進行綜合評分。

全市共有13支代表隊，63名快檢員參加了本次快檢技能大比武活動。經(jīng)過緊張激烈的角逐，王菊、張超、丁寧珊、張舒翔、肖茹、石桂花、宋翔、張馨月、鄭冰心、馬可青、吳佳佳、鄭秀梅、鄧一然、王惠、張雪婷等15人綜合測評名列前茅。本次大比武活動不僅全面檢驗了快檢人員的綜合檢測能力，還有效激發(fā)了快檢人員“學(xué)理論、鉆技術(shù)”的練兵熱情，營造了快檢技能“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氛圍。

下一步，市局將加強快檢能力建設(shè)，進一步健全“監(jiān)管快檢+區(qū)域快檢+市場快檢”三檢協(xié)同檢測體系，持續(xù)提升全市快檢水平，打造一支專業(yè)化、精準(zhǔn)化的食品安全快檢隊伍，為守護廣大市民“舌尖上的安全”作出更大貢獻。（閔乾勇）