多多28訊 “熱鬧的婚宴現(xiàn)場，賓客們享受著美食，然而不久后，卻有多位村民出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適癥狀……”別擔(dān)心，這令人揪心的一幕只是廣西柳州市食品安全應(yīng)急演練中模擬的場景。近日，在自治區(qū)食藥安辦指導(dǎo)下，一場由柳州市食藥安辦組織舉辦的高規(guī)格、實(shí)戰(zhàn)化的食品安全應(yīng)急演練在三江侗族自治縣拉開帷幕。

此次演練嚴(yán)格對標(biāo)國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全事故應(yīng)急演練要求》（GB/T 45222—2025）設(shè)計實(shí)施。在演練籌備階段，多部門就開始緊密配合。成立領(lǐng)導(dǎo)小組及6個專項工作組，80多位來自市食藥安辦和市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安、網(wǎng)信等部門及轄區(qū)縣代表嚴(yán)陣以待。各部門根據(jù)食品安全風(fēng)險防控實(shí)際，精心設(shè)計了這場波及三縣、并引發(fā)網(wǎng)絡(luò)輿情的復(fù)雜突發(fā)事件模擬場景。

演練正式開始，三江縣斗江鎮(zhèn)一戶村民婚宴后發(fā)生疑似食源性疾病事件的消息迅速傳開。各部門立即行動起來，事件發(fā)生與啟動響應(yīng)、事件調(diào)查與響應(yīng)升級應(yīng)急處置協(xié)作應(yīng)對、響應(yīng)終止、后期處置等一系列環(huán)節(jié)有序推進(jìn)。衛(wèi)生健康部門迅速組織醫(yī)療力量救治患者；市場監(jiān)管部門緊急奔赴現(xiàn)場，對食材來源、加工過程等展開細(xì)致調(diào)查；公安部門維護(hù)現(xiàn)場秩序；網(wǎng)信部門密切關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情動態(tài)。各部門通過信息通報、聯(lián)合調(diào)查，快速鎖定可能存在問題的環(huán)節(jié)，高效協(xié)作控制危害擴(kuò)散。

這場演練全程組織嚴(yán)密、流程清晰、處置規(guī)范，不僅檢驗(yàn)了應(yīng)急預(yù)案的實(shí)操性，更全面鍛煉了各參演部門的協(xié)同作戰(zhàn)能力。從信息傳遞的及時性，到聯(lián)合調(diào)查的專業(yè)性，再到輿情應(yīng)對的有效性，都充分展現(xiàn)了應(yīng)急隊伍的專業(yè)素養(yǎng)和過硬作風(fēng)。

通過此次演練，讓食品安全應(yīng)急協(xié)作機(jī)制從“紙面”走向“實(shí)戰(zhàn)”，大大提升了各級各部門尤其是基層一線人員的風(fēng)險研判、快速響應(yīng)等能力，還為優(yōu)化突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)處置流程提供了重要依據(jù)，更彰顯了守護(hù)群眾“舌尖上的安全”的堅定決心。

居安思危，思則有備，有備無患。這場驚心動魄的演練，是自治區(qū)-市-縣三級食品安全協(xié)作共治的生動實(shí)踐。柳州市食藥安辦將持續(xù)優(yōu)化食品安全應(yīng)急處置體系，淬煉高素質(zhì)應(yīng)急隊伍，為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，筑牢更堅實(shí)的食品安全“防護(hù)網(wǎng)”�。ㄍㄓ崋T 魏國華）