多多28訊 日前，第七屆 “簋街不夜節(jié)”隨紅燈籠亮起啟幕。為保障市民飲食安全，北京市北新橋市場(chǎng)監(jiān)管所以“早行動(dòng)、強(qiáng)監(jiān)管、重共治”為抓手，全方位織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓市民暢享“深夜食堂”。

針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，執(zhí)法人員以簋街為核心輻射周邊，對(duì)食品經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)核查燒烤食材、小龍蝦等熱門食品的進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)報(bào)告，確保來源可溯；嚴(yán)查冷藏冷凍食品儲(chǔ)存溫度、加工場(chǎng)所衛(wèi)生及從業(yè)人員健康狀況，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)商戶規(guī)范食材分區(qū)、調(diào)料標(biāo)簽等細(xì)節(jié)。

啟動(dòng)食品快檢 “顯微鏡”行動(dòng)，對(duì)小龍蝦等熱銷品開展獸藥殘留、重金屬含量 “即時(shí)體檢”。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即責(zé)令下架召回，依法處理涉事商家，并及時(shí)公示抽檢結(jié)果，以數(shù)據(jù)賦能食品安全監(jiān)管。

通過“線上+線下”立體宣傳模式，在簋街及周邊社區(qū)、商場(chǎng)張貼海報(bào)、發(fā)放手冊(cè)，同步利用新媒體平臺(tái)發(fā)布消費(fèi)提示，普及餐飲安全要點(diǎn)。市民反饋稱，宣傳增強(qiáng)了食品辨別能力，消費(fèi)更安心。此外，聘用網(wǎng)約配送員擔(dān)任社會(huì)監(jiān)督員，設(shè)立行風(fēng)觀測(cè)點(diǎn)拓寬問題反饋渠道，推動(dòng)形成“社會(huì)協(xié)同、公眾參與”的共治格局。（來源：北新橋市場(chǎng)監(jiān)管所）