多多28訊 正值龍蝦消費(fèi)旺季，近日，江蘇省濱海縣市場監(jiān)督管理局城南分局開展“草酸溶液洗龍蝦”專項(xiàng)執(zhí)法檢查，精準(zhǔn)排查轄區(qū)內(nèi)龍蝦經(jīng)營環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，對經(jīng)營主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明進(jìn)行細(xì)致核查，保障合規(guī)經(jīng)營。同時(shí)，仔細(xì)檢查明碼標(biāo)價(jià)執(zhí)行情況，堅(jiān)決杜絕價(jià)格欺詐等違法行為，維護(hù)市場價(jià)格秩序。

在關(guān)鍵檢查環(huán)節(jié)中，執(zhí)法人員深入各經(jīng)營單位后廚操作區(qū)，逐一查看龍蝦清洗流程，仔細(xì)核查所使用洗滌劑的種類及采購憑證，嚴(yán)厲排查使用草酸等非食用物質(zhì)處理龍蝦的違法違規(guī)行為。目前，未發(fā)現(xiàn)使用草酸等非食用物質(zhì)清洗小龍蝦的行為。

檢查中發(fā)現(xiàn)部分商戶存在健康證過期、后廚調(diào)料過期以及后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題。執(zhí)法人員當(dāng)場向經(jīng)營負(fù)責(zé)人指出這些問題，并依法對1家經(jīng)營單位下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求限期完成整改。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場向經(jīng)營者重申食品安全操作規(guī)范，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食材來源可追溯。 

下一步，城南分局將常態(tài)化對時(shí)令食材的監(jiān)管，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法線索從嚴(yán)查處。同時(shí)，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，凝聚社會監(jiān)督力量，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。（來源：濱海市場監(jiān)管）